ГОСТ 12306-66; Страница 3

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 19343-73 Желудки свиные замороженные. Технические условия Frozen pigs' stomachs. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на замороженые свиные желудки, предназначенные для производства пептона, используемого для приготовления питательной среды для бактериологических исследований, допущенные для использования ветеринарным надзором) ГОСТ 18611-73 Консервы. Овощи резаные в томатном соусе. Общие технические условия Canned food. Sliced vegetables in tomato sauce. General specifications (Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из нарезанных кружками или кусочками овощей, подготовленых соответствующим образом, с добавлением смеси обжаренных корнеплодов, риса или без них, с томатным соусом, фасованные в стеклянные или металлические банки, герметически укупоренные и стерилизованные) ГОСТ 18826-73 Вода питьевая. Методы определения содержания нитратов Drinking water. Methods for determination of nitrates content (Настоящий стандарт распространяется на питьевую воду и устанавливает методы определения содержания нитратов)

Страница 3

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 12306-66 С. 2

Т а б л и ц а 2

Характеристика для сортов

Наименование показатели

высшегопервого

15.515,5

1. Влажность, %, нс более

2. Клейковина сырая.

количество,

нс мснсс

2830

качествоНс ниже II группы

3. Зольность в пересчете на абсолютно сухое всшсство. %. нс более0,550,75

4. Крупность помола.

96:

остаток на сите из шелковой ткани Ne 150/40 или из полиамидной ткани

№ 14 ПЧ—200. нс более3

—

проход через сито из шелковой ткани № 260/70. или N: 27, или из полна-

мндной ткани № 27 ПА—120, нс более15

—

остаток на сите из шелковой ткани N> 190/50 или из полиамидной ткани

№ 17,5 ПЧ —180. не более

—

проход через сито из шелковой ткани № 43 или из полиамидной ткани

N t

49 ПА—60. нс более

—

5. Содержание мсталломагнитной примеси в 1 кг муки, мг, не более 3.0 3,0

6. Зараженность вредителями хлебных запасов

7. Загрязненность вредителями хлебных запасов

Нс допускается

Не допускается

Примечания:

1. Номера шелковой ткани для сит установлены по ГОСТ 4403.

2. Величина отдельных частиц мсталломагнитной примеси в наибольшем линейном измерении нс дол

жна превышать 0,3 мм, а масса отдельных крупинок руды или шлака должна быть нс более 0,4 мт.

(Измененная редакция, Изм. № 1, 3, 4, 5).

1.5. (Исключен, Изм. № I).

1.6. Содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов в муке не должно превы

шать допустимые уровни, установленные медико-биологическими требованиями и санитарными нор

мами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов Минздрава СССР от 01.08.89

№ 5061-89*.

(Измененная редакция, Изм. № 4, 5).

1а. ПРИЕМКА

la. I. Приемка - по ГОСТ 27668.

(Измененная редакция, Изм. № 3).

1а.2. Контроль содержания токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов осуществляет

ся в соответствии с порядком, установленным производителем продукции по согласованию с орга

нами государственного санитарного надзора и гарантирующим безопасность продукции.

(Введен дополнительно, Изм. № 4).

2. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

2.1. Отбор проб - по ГОСТ 27668.

2.2. Определение цвета, запаха, вкуса и хруста —по ГОСТ 27558.

2.3. Определение влажности —по ГОСТ 9404.

2.4. Определение количества и качества клейковины —по ГОСТ 27839.

2.5. Определение зольности —по ГОСТ 27494.

2.6. Определение крупности —по ГОСТ 27560.

2.7. Определение металломагнитной примеси —по ГОСТ 20239.

2.8. Определение зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов — по

ГОСТ 27559.

2.9. Анализ зерна пшеницы для определения содержания сорной и вредной примесей, про

росших зерен и зерен ячменя, ржи проводят по ГОСТ 30483, при этом содержание проросших зерен

в пшенице устанавливают по анализу зерна до очистки; содержание сорной, вредной примесей, а

также зерен ячменя и ржи —по анализу зерна после очистки перед размолом.

* На территории Российской Федерации действуют СанПиН 2.3.2.1078—2001.