ГОСТ 7977-87 С. 2
Продвижение math. I
Наныенокание показателя
Н о р м а
10.0
Без ограничения
Нс допускается
3.0
5. Содержание луковиц, пораженных нематодами и
клещами (без видимых при таков повреждения). % от
массы, нс более:
для отгрузки
для отправки на реализацию (в местах произвол-
едва) и промышленной переработки
6. Содержание луковиц загнивших, запаренных.
подмороженных
7. Содержание здоровых зубков, отпавших от обще
го донна. % от массы, не более
8. Содержание земли, прилипшей к луковицам. %
от массы, нс более
0,5
П р и м е ч а н и я :
1. К вызревшим относят луковицы, закончившие рост и имеющие сухие, тонкие, плотные полупрозрач
ные чешуи: нижняя часть донца покрыта оиробковевшеи тканью.
2. Луковицы малозубковых сортов имеют до 10 зубков включительно; многозубковых —более 10 зубков.
3. Показатель 5 в части отгрузки луковиц, пораженных нематодами и клещами (без видимых признаков
повреждения), действует до 01.01.92.
1.1.2. Содержание токсичных элементов, пестицидов и нитратов в чесноке не должно превышать
допустимые уровни, установленные медико-биологическими требованиями и санитарными нормами
качества продовольственного сырья и пищевых продуктов* МинздраваСССР.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
1.2. Упаковка
1.2.1. Чеснок упаковывают в ящики по ГОСТ 10131 и ГОСТ 17812 плотно, на 2—3 см ниже края
тары.
1.2.2. Для отправки в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности чеснок упако
вывают в дощатые или решетчатые ящики по ГОСТ 10131. закрытые, с поясами из деревянных
планок, скрепленных угольниками.
1.3. Маркировка
1.3.1.Каждую упаковочную единицу с чесноком, отправляемым в районы Крайнего Севера и
приравненные к ним местности, сопровождают этикеткой с указанием:
1) наименования отправителя;
2) наименования продукции и сортотнпа;
3) номера бригады или упаковщика;
4) обозначения настоящего стандарта.
2. ПРИЕМКА
2.1. Чеснок принимают партиями. Партией считают любое количество однородного по качеству
чеснока водном транспортном средстве, одного сортотнпа. упакованное в тару одного вида и типораз
мера. оформленное одним документом о качестве и «Сертификатом о содержании токсикантов в
продукции растениеводства и соблюдении регламентов применения пестицидов», по форме, утверж
денной в установленном порядке.
(Измененная редакция. Изм. № 2).
2.2. Вдокументе о качестве указывают:
1) номер документа и дату его выдачи;
2) номер партии;
3) наименование и адрес отправителя;
4) наименование и адрес получателя;
5) наименование продукиин и сортотнпа;
* На территории Российской Федерации действуют СанПиН 2.3.2.1078—2001.