ГОСТ 30670-2000
8 Правила обработки результатов измерений
Массовую долю сорбииовой кислоты или соли X, млн-’ (мг/кг), вычисляют по формуле
v,f с Vf 1000
Х * К
-----
тТ,
------
•
(
2
)
где с — концентрация каприловой кислоты, приготовленной по 6.3 мг/см5;
V —объем каприловой кислоты, введенный в анализируемую пробу, см’;
Ь\ — площадь пика сорбииовой кислоты, мм2;
/— градуировочный коэффициент, определенный по 6.4.4;
m — масса навески пробы, г;
Sj — площадь пика каприловой кислоты, мм2;
К —коэффициент, рассчитанный делением молярной массы соли на молярную массу кислоты:
для сорбата калия К = 1,34,
для сорбата натрия К = 1,20.
для сорбииовой кислоты А= 1.0.
9 Допустимая погрешность контроля
Вычисления результатов определений проводят до первого десятичного знака. За окончатель
ный результат измерений принимают среднее арифметическое значение результатов двух парал
лельных определений, округленное до целого значения.
Абсолютное расхождение между результатами двух параллельных определений, выполненных
в одной лаборатории, не должно превышать значения показателя сходимости cl(r), рапного
15 млн-1 (мг/кг), при содержании сорбииовой кислоты в продукте от 100 до 500 млн-1 (мг/кг)
включительно. 50 млн-1 (мг/кг) — при содержании сорбииовой кислоты свыше 500 до 1000 млн-1
(мг/кг) включительно п консервированных продуктах, при доверительной вероятности Р - 0,95.
Абсолютное расхождение между результатами двух измерений, выполненных в двух лабора
ториях, не должно превышать значение показателя воспроизводимости D (Л), равного 20 мли-’ (мг/кг)
при содержании сорбииовой кислоты от 100 до 500 мли’ 1(мг/кг) включительно, 65 млн-’ (мг/кг) при
содержании сорбииовой кислоты в консервированном продукте свыше 500 до 1000 млн-1 (мг/кг)
включительно при доверительной вероятности Р = 0,95.
Абсолютная погрешность измерения при всех условиях, регламентируемых настоящим стан
дартом, не должна превышать 15 млн-1 (мг/кг) при содержании сорбииовой кислоты от 100 до
500 млн 1(мг/кг) включительно, 45 млн*’ (мг/кг) при содержании сорбииовой кислоты в консер
вированном продукте свыше 500 до 1000 млн-1(мг/кг) включительно при доверительной вероятно сти
Р = 0,95.
10 Требования безопасности
При проведении испытания следует соблюдать требования безопасности в соответствии с «Пра
вилами* |9|.
6