ГОСТ I* 51636-2000
6.4 Обработка результатов
6.4.1 Массовую долю водорастворимых углеводов
Xh
%, в испытуемой пробе вычисляют по
формуле
< К - I
q
)А’0,0007^
Уу
Х{
„
1
“ ----------г т --------------- • 100,
(5)
Г,
VAm
где
V
— объем раствора марганцовокислого калия.израсходованный на титрование.см3;
У0—
объем раствора марганцовокислого калия,израсходованный на титрование в контрольном
опыте,см3;
К —
поправочный коэффициент к концентрации раствора марганцовокислого калия.опреде
ленный по 6.2.3.7;
0,0007 — масса глюкозы, соответстауюшая I см3 раствора марганцовокислого калия молярной
концентрации с (1/5 КМп04) = 0.004 моль/дм3,мг/см3;
Г, — объем экстракта водорастворимых углеводов,см3;
Vy
- объем пиролизата,см3;
V2
— объем экстракта водорастворимых углеводов.взятый для гидролнза.см3;
У4
— объем гидролизата,взятый для анализа,см3;
т
— масса навески испытуемой пробы,г;
100 — коэффициент пересчета.%.
Массовую долю водорастворимых углеводов в сухом веществе
Х1е, %,
вычисляют по формуле
*i - ‘00(6)
,с " 100 -
vr
где И’—массовая доля влаги в испытуемой пробе
.%.
Представление результатов анализа и контроль точности —по разделу 7.
7 Контроль точности анализов
Внутренний оперативный контроль (ВОК) точности анализов включает контроль сходимости,
воспроизводимости и точности результатов анализов.
При превышении нормативов ВОК точности проводят повторные анализы. При повторном
превышении указанных нормативов анализы приостанавливают, выясняют причины, приводящие к
неудовлетворительным результатам, и устраняют их.
7.1 Сходимость параллельных определений контролируют для каждой анализируемой пробы.
Абсолютное расхождение между результатами параллельных определений
d . % ,
не должно превы
шать в 95
%
случаев значение, которое вычисляют по формуле
d
=0,1+0.08“ ,(7)
где Л’—среднеарифметическое двух параллельных определений,%.
Значение абсолютной погрешности результата анализа
А
рассчитывают по формуле
A = 0,50 + 0,lF .(8)
Результат анализа представляют в виде: (~± Д)
%
при
Р=
0,95.
7.2 Для контроля воспроизводимости используют рабочие пробы.
Пробу делят на две равные части и анализируют в соответствии с методикой, получая два
результата анализа в разных лабораториях или в одной, причем в этом случае максимально варьируют
условия проведения анализа, то есть используют разные наборы мерной посуды, разные партии
реактивов или анализы выполняют в разные дни или два различных аналитика.
Абсолютное расхождение между двумя результатами, полученными в разных условиях
D,
%,
не должно превышать в 95
%
случаев значение, которое вычисляют по формуле
D
=0,7 + 0,13” ,(9)
где
X
—среднеарифметическое двух определений,выполненных в разных условиях,%.
Периодичность проведений ВОК воспроизводимости —не реже одного раза в месяц.
7.3 Для проведения ВОК точности используют отраслевые стандартные образцы (ОСО).
Наименования ОСО. аттестованные значения массовой доли водорастворимых углеводов и погреш
ность аттестации приводятся в таблице 3.
91
8