УДК 633.18.001.4:006.354
Группа С!9
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
РИС
Определение выхода шедушеного и
шлифованного риса
ГОСТ Р
50438-92
Rice. Determination of the yield of nusked
rice and milled rice
(ИСО 6646-84)
ОКСТУ 9297
Дата введения0l.t0.9S
0. ВВЕДЕНИЕ
Метод, описанный
d
настоящем стандарте, не дает точной ин
формации для оценки степени обработки риса. Такие оценки ви
зуально выполняют специально подготовленные специалисты.
R различных странах к настоящему времени изучено несколь
ко методов прямого или косвенного измерения степени обработ
ки риса, но ни один из них не является полностью
удовлетвори тельным.
По этой причине настоящий стандарт может быть использован
только и целях контроля культуры риса до тех пор, пока не бу дут
получены достаточные доказательства того, что может быть
достигнута хорошая воспроизводимость результатов.
Настоящий стандарт устанавливает лабораторный метод шелу
шения и шлифования риса для прогнозирования промышленного
выхода шедушеного риса из риса-сырца (падди) н шлифованного
риса из риса-сырца или шелушеного риса.
Данный метод главным образом применяется в целях контроля
культуры (см. раздел 0).
ГОСТ 29143 Зерно и зернопродукты. Определение влажности
(рабочий контрольный метод).
ГОСТ Р 50436 Зерновые. Отбор проб зерна.
Издание официальное
© Издательство стандартов. 1993
Настоящий стандарт не может быть полностью иля частично воепроизведен,
тиражирован и распространен бет разрешения Госстандарта России
I. НАЗНАЧЕНИЕ И ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
2. ССЫЛКИ