ГОСТ Р 50454-92
соляная кислота (р20 1,18—1,19 г/см3).................................25,0 см3.
Приготовление. Альдегид растворяют в спирте при слабом нагревании на водяной бане (около
50—55 "С). Охлаждают и добавляют кислоту. Хранят при температу ре около 4 *С в сосуде из темного
стекла. Цвет реактива должен быть от светло-желтого до светло-коричневого.
6 Аппаратура и стеклянная посуда
6.1 Аппаратура
6.1.1 Механическая мясорубкалабораторноготипа, стерильная, с решеткой, диаметротверстий
которой не более 4 мм.
6.1.2 Механический смеситель, работающий со скоростью не менее 8000 об/мин и не более
45000 об/мин, со стеклянными или металлическими смесительными стаканами разной вместимости
и устойчивыми к условиям стерилизации.
6.1.3 Аппаратура для стерилизации стеклянной посуды, смесительных стаканов, питательных
сред и т. п.
6.1.4 Термостат для выдерживания пробирок с посевами при температуре (30±1) ’С.
6.1.5 Водяная баня для выдерживания пробирок с посевами при температуре (44±0,1) ’С.
6.2 Стеклянная посуда
Стеклянная посуда должна быть устойчивой к повторной стерилизации.
6.2.1 Колбы и бактериологические пробирки (16 х 160 мм и 20 х 200 мм).
Допускается использовать флаконы с завинчивающимися пробками аналогичной вместимости.
6.2.2 Градуированные пипетки, откалиброванные для бактериологических целей, вместимос
тью 1.0 и 10,0 см* с ценой деления соответственно 0.1 и I см* и диаметром выходного отверстия
2—3 мм.
6.3 Стерилизация стеклянной посуды
Стерилизуют стеклянную посуду одним из следующих способов:
влажная стерилизация при температуре (121±1) *С не менее 20 мин;
сухая стерилизация при температуре не менее 170 "С в течение I ч.
7 Отбор проб
Пробу отбирают массой не менее 200 г по ГОСТ Р 51447.
Отобранную пробу можно хранить в лаборатории при температуре 0—5 *С не более 1ч.
8 Проведение анализа
8.1 Предварительная обработка проб
Пробу дважды пропускают через мясорубку, перемешивают и сразу приступают к анализу. При
необходимости пробу можно хранить при температуре 0—5 *С не более 1 ч.
8.2 Навеска
Приблизительно 10 г измельченной пробы взвешивают с точностью 0,1 г в стерильном смеси
тельном стакане.
8.3 Приготовление гомогената и разведений
8.3.1 Для приготовления гомогената (исходного разведения) к навеске продукта добавляют
жидкость для разбавления в соотношении 1:9 (по массе) и гомогенизируют на смесителе не более
2.5 мин, при этом число оборотов смесителя должно составлять 15000—20000.
8.3.2 Последующие операции (8.3.3—8.3.5) выполняют одновременно на двух параллельных
порциях гомогената (две серии разведений).
8.3.3 Непосредственно после гомогенизации стерильной пипеткой вместимостью 1см’ берут
1 см* гомогената и добавляют его в пробирку, содержащую 9 см* стерильной жидкости для разбав
ления, не касаясь пипеткой поверхности раствора.
8.3.4 Жидкости хорошо перемешивают новой стерильной пипеткой путем десятикратного
наполнения и выдувания из нее содержимого пробирки. Переносят этой же пипеткой I см* полу
ченного раствора (разведение 10-*) в другую пробирку, содержащую 9 см* стерильной жидкости для
разбавления, не касаясь пипеткой поверхности раствора.
382