ГОСТ 29276-92; Страница 2

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р 51944-2002 Мясо птицы. Методы определения органолептических показателей, температуры и массы Poultry meat. Methods for determination of organoleptic properties, temperature and mass (Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы (потрошеные и полупотрошеные тушки и их части: кур, уток, гусей, индеек, цесарок, перепелов, цыплят-бройлеров, цыплят, утят, гусят, индюшат, цесарят, перепелят) и устанавливает методы определения органолептических показателей, температуры и массы) ГОСТ Р 50108-92 Пластмассы. Поливинилхлоридные смолы общего назначения. Метод определения поглощения пластификатора при нагревании Plastics. Polyvinylchloride resins for general use. Determination of hot plasticizer absorption (Настоящий стандарт устанавливает метод определения поглощения пластификатора поливинилхлоридом общего назначения при нагревании в планетарном смесителе и измерения количества поглощенного пластификатора) ГОСТ Р 50125-92 Машины текстильные и вспомогательное оборудование. Кольцепрядильные и ровничные машины. Верхние и нижние ремешки. Размеры Textile machinery and accessories. Ring-spinning frames and speedframes. Top and bottom aprons. Dimensions (Настоящий стандарт устанавливает размеры верхних и нижних ремешков для кольцепрядильных и ровничных машин, изготовляемых из эластичных материалов с практически нерастягивающейся текстильной основой, а также способы измерения, которые применяют для проверки ремешков)

Страница 2

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 29276-92 С. 2

Продолжение табл. I

Hлимейоваим иОкаэатсл

Норма

Метод испытания

Не допускается

По методам, утвержден-

ным Минздравом СССР

То же

Микотоксины, мкг/кг:

афлатоксин В,

Пестициды, мг/кг, нс более:

ДДТ

ГХЦГ ((линлан) и гсксафлоран (сумма изомеров ГХЦГ))

Ртугьсодержащке пестициды (граназан. меркурбензол идр.)

0,2

Не допускаются

1.2.4.По органолептическим показателям консервы должны соответствовать требованиям,

указанным в табл. 2.

1.3. Т р е б о в а н и як с ы р ь юи м а т е р и а л а м

1.3.1.Сырье и материалы, используемые для изготовления консервов, должны быть не ниже

первого сорта (при наличии сортов) и соответствовать требованиям:

треска и судак сырей —нормативно-технической документации;

треска и судак охлажденные сроком хранения не более суток —ГОСТ 814 и нормативно-тех

нической документации;

треска, судак, окунь морской мороженые сроком хранения не более 3 мес —ГОСТ 1168 и

нормативно-технической документации;

филе хека серебристого и трески мороженые высшей категории сроком хранения не более 3 мес —

ГОСТ 3948:

Г а б л и и а 2

Н а и м е н о в а н и е п о к а я п е л яХ а р а к т е р и с т и к а

Состояние продукта

Однородная, тонкоизмельченная. пюре об ратая масса. До

пускается незначительное количество отделившейся жидкости;

приискание продукта к крышке или донышку банки

Вкус

Приятный, свойственный консервам данного вила, без по

стороннего привкуса

Запах

Консистенция

Приятный, свойственный консервам данного вида, без по

стороннего запаха

Сочная, для консервов из трески —слабо выраженная во

локнистость

Цвет

От серого или кремового до желтого или оранжевого равно

мерный но всей массе

Допускается изменение цвета поверхностного слоя до свет

ло-коричневого в местах приискания продукта к крышке или

донышку банки

Наличие посторонних примесей

Не допускается

макруронос, ледяная рыба, макрурус, хек серебристый мороженые, сроком хранения не более

3 мес —ГОСТ 20057 и нормативно-технической документации;

рыба специальной разделки мороженая указанных выше видов —ГОСТ 17660.

В рыбе не должно быть паразитических ракообразных и простейших, а также гельминтов;

сахар-песок — ГОСТ 21;

масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, недезодорированное —ГОСТ 1129;

соль поваренная пищевая сорта «Экстра* или высшего, помола № 0, 1—ГОСТ 13830;

масло коровье несоленое сладкосливочное, любительское сладкосливочное несоленое, крес

тьянское сладкосливочное несоленое —ГОСТ 37;

крупа рисовая шлифованная высшего и первого сортов —ГОСТ 6292;

крупа перловая № 1. 2, 3 — ГОСТ 5784;

толокно овсяное сроком хранения не более 2 мес —ГОСТ 2929;

хлопья овсяные «Геркулес» сроком хранения не более 2 мес —ГОСТ 21149;

крупа гречневая —ГОСТ 5550:

крупа ячневая —ГОСТ 5784;

крупа кукурузная —ГОСТ 6002;