УДК 635Л5в(Ш.75):00в.354
Группа C4I
госуда
р
ствен ны й ста н да
р
т
р
о сси й ско й ф ед е
р
а ц и и
ГОРОХ
л у щ и л ьн ы й д л я п о т
р
е
б
л ен и я
в свеж ем в и д е
Технические условия
Shelled peas for consumption in
the fresh form. Specifications
ОКСТУ 97 3261
ГОСТ P
50524-93
(ЕЭК/ООН
FFV-27)
Дата введения01.01.94
I. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКТА
Лополнител ныс*трсбовани — по приложению.
Настоящий стандарт распространяется на лущильный горох
разновидности (культурных сортов)
Pi sum sativum L..
поставля
емый для потребления п свежем виде и не предназначенный для
переработки.
Требования,
ь
направленные
я
на обеспечение безопасности про
дукции для жизни и здоровья населения, изложены в приложении.
II. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ КАЧЕСТВА
Целью настоящего стандарта является установление требова
ний к качеству лущильного гороха на стадии его отправки после
подготовки и упаковки.
А. .Минимальные требования
Лущильный
горох
всех сортов с учетом специальных положе
ний, предусмотренных для каждого сорта, и разрешенных допус
ков должен быть не ниже следующих требований:
1) Бобы должны быть:
— характерной для ботанического сорта окраски;
— неповрежденными;
— доброкачественными; продукт; подверженный гниению или
порче, что делает его непригодным к употреблению, во всех слу
чаях не допускается;
— чистыми;
— с нормальной поверхностной влажностью;
— без постороннего запаха и/яли привкуса.
Издание официальное
© Издательство стандартов, 1993
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен,
тиражирован и распространен без разрешения Госстандарта России