ГОСТ 6292-93
1.4 Рисовая крупа должна соответствовать требованиям и нормам, указанным в табл. 2.
Т а б л и ц а2
Характеристика и кормы для рисовой крупы
дробленой
Наименование показателя
copra
Экстра
высшегомерною
сорта сорта
шороютретъего
сорта сорта
ЦветБелыйБелый с различными оттенками
Запах Свойственный рисовой крупе без посторонних запахов, нс затхлый, нс
плесневый
Вкус Свойственный рисовой крупе без посторонних привкусов. НС кислый.
нс горький
Количество ядер, имеющих
отношение длины ядра к ширине
2. 3 и более.
% ,
нс менее90
—
——
—
—
Влажность.нс более15.515,515.515.515,515.5
Доброкачественное ядро.
% .
нс
менее
99.799.7
99.499.1
99.098.2
в том числе:
рис дробленый. 45, нс более
4.04,0
9.013.0
25.0
пожелтевшие ядра риса.
% .
нс
более
Нс до0.5
пускаются
2.06.0
8.0
меловые ядра риса.
% .
нс более
1,01,0
2,03.0
4.08,0
ядра с красными полосками.
%, нс более
Нс до-1,0
пускаются
3,08.010,0 Нс
ограни
чиваются
красные ядра,
% .
нс более
Нс до-
пускаются
Нс до-
пускаются
Нс до-
пускаются
Нс до-1.0
пускаются
Нс
ограни
чиваются
глюгннотные ядра. %. не более
0.5
1.0
2.0
2.03.0
-
шелушение зерна просянки.
% ,
нс более
_________
__
___
3,0
Нсшслушсныс зерна риса.
% ,
нс более
0.30.3
Нс до-
пускаются
Нс до-0.2
пускаются
Сорная примесь. Яс, нс более
0.2
0,20,3
0.40.40.8
в том числе:
минеральная примесь
0,05
0.050.05
0,050,050.10
органическая примесь
0.050.050.05
Нс до-
пускается
Нс до-0.05
пускается
Зараженностьвредителями
хлебных запасовНс допускается
Загрязненность мертвыми вре
дителями хлебных запасов:
мертвые жуки. экз. в 1 кг. нс
болееНс допускаются
Мсталломагиитнаяпримесь,
мг в 1 кг. нс более333333
П р и м е ч а н и е — Влажность рисовой крупы для досрочного завоза и для хранения свыше сроков.
усыновленных ГОСТ 26791*. должна быть не более 14.0
%.
_____________________________________________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51074—2003.
2
44