ГОСТ 23392-78; Страница 2

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 10435-94 Волокно и жгут полиэфирные шерстяного типа. Технические условия Polyester fibre and tow of woollen type. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на полиэфирные волокно и жгут, предназначенные для переработки в шерстяной и шелковой отраслях промышленности) ГОСТ 30049-93 Деревообрабатывающее оборудование. Станки круглопильные радиальные. Терминология и условия приемки Woodworking machines. Radial circular saws. Terminology and acceptance conditions (Настоящий стандарт распространяется на круглопильные радиальные станки и устанавливает термины на основные детали и узлы станков, а также условия испытаний станков (проверки геометрических параметров) и допустимые отклонения. Стандарт пригоден для целей сертификации) ГОСТ Р 50801-95 Древесное сырье, лесоматериалы, полуфабрикаты и изделия из древесины и древесных материалов. Порядок отбора проб и методы измерения удельной активности радионуклидов Wood raw material, forest products, semi-produced materials and wood products. Sampling rules and methods of measuring specific activity of radionuclides (Настоящий стандарт распространяется на древесное сырье, лесоматериалы, полуфабрикаты и изделия из древесины и древесных материалов (далее - лесопромышленная продукция) и устанавливает допустимые уровни удельной активности радионуклидов цезия-137 (Cs-137) и стронция-90 (Sr-90) в лесопромышленной продукции и методы их определения, в том числе для целей сертификации по радиационному признаку)

Страница 2

Страница 1

Untitled document

УДК 637.512.7:006.354Группа 1119

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т

МЯСО

Методы химического и микроскопического анализа свежести

Meat. Methods Гог chemical and microscopic

analysis of freshness

ГОСТ

23392-78

МКС 67.120.10

ОКСТУ 9209

Дата введения 01.01.80

Настоящий стандарт распространяется на говяжье, баранье, свиное мясо и мясо других видов

убойного скота и на мясные субпродукты (кроме печени, мозгов, легких, селезенки и почек) и

устанавливает методы химического и микроскопического анализов свежести мяса при разногласиях в

оценке.

1. ОТБОР ПРОБ

1.1. Отбор проб для химического и микроскопического анализа —по ГОСТ 7269.

2. МЕТОДЫ ХИМИЧЕСКОГО АНАЛИЗА

0,1

2.1. Метод определения количества летучих жирных кислот (применяется при разногласиях

в оценке свежести мяса)

2.1.1. Сущность метода

.Метод основан на выделении летучих жирных кислот, накопившихся в мясе при его хранении, и

определении их количества титрованием дистиллята гидроокисью калия (или гидроокисью натрия).

2.1.2. Аппаратура, материалы и реактивы

Весы лабораторные общего назначения с наибольшим пределом взвешивания I кг, 3-го класса

точности по ГОСТ 24104*.

Мясорубка бытовая по ГОСТ 4025 или электромясорубка бытовая по ГОСТ 20469.

Электроплитка бытовая по ГОСТ 14919.

Секундомер по ТУ 25-1819.0021, ТУ 25—1894—(ЮЗ.

Колбонагреватель на 1000 см’.

Штативы металлические с набором муфт и лапок.

Бюретка 2—2—2—0,02 или 6—2—2 по НТД.

Колбы П-2—2000—50 ТХС. Кн-2-250-50 ТХС. К-2-1000-42 ТХС по ГОСТ 25336.

Холодильник ХШ-З—400—42 ХС по ГОСТ 25336.

Каплеуловитель КО-100 ХС по ГОСТ 25336.

Цилиндр 1-250 или 3-250 по ГОСТ 1770.

Колбы мерные 2-100-2. 2-500-2, 2-2000-2 по ГОСТ 1770.

Капельница 1ХС или 2-50 ХС по ГОСТ 25336.

Трубки предохранительная и пароотводная стеклянные.

Кислота серная по ГОСТ 4204. х. ч., раствор концентрации 20 г/дм1.

Калия гидроокись по ГОСТ 24363. ч. д. а., гранулированная, раствор концентрации с (КОН) =

=моль/дм1.

Натрия гидроокись по ГОСТ 4328. х. ч., раствор концентрации с (NaOH) = 0,1 моль/дм’.

Фенолфталеин по ТУ 6—09—5360, ч. д. а., раствор в этиловом спирте концентрации К) г/дм1;

готовят по ГОСТ 4919.1.

Спирт этиловый ректификованный технический по ГОСТ 18300.

Водадистиллированная по ГОСТ 6709.

* С 1татя 2002 г.действует ГОСТ 24104—2001.

Издание официальное

Перепечатка воспрещена

О Издательство стандартов, 1978