ГОСТ 30305.2-95
0,984 —сухая смесь для сливочно-белкового мороженого;
0,981 —сухая смесь для сливочно-шоколадного и сливочно-кофейного мороженого;
0,990 —сухая смесь для молочного мороженого.
П р и м е ч а н и е — Поправки на объем оеадка (А") для других продуктов должны быть указаны в норма
тивной документации на конкретные продукты. При отсутствии поправки (ЛГ) в нормативной документации
массовую долю сахарозы измеряют другими стандартизованными методиками.
За окончательный результат измерения принимают среднее арифметическое значение резуль
татовдвух параллельных измерений, округленное до второгодесятичного знака. Округление резуль
тата измерения проводят в соответствии с требованиями стандарта СТ СЭВ 543.
Расхождение между результатами двух параллельных измерений массовой доли сахарозы не
должно превышать 0,10 %.
Расхождение между результатами измерений массовой доли сахарозы, выполненных в двух
разных лабораториях, не должно превышать 0,50 %.
Абсолютная погрешность измерения массовой доли сахарозы находится в интервале с грани
цами 10,25 % при вероятности Р = 0.95.
Вслучае измерения показателя в двух лабораториях разными методиками расхождение между
результатами не должно превышатьсуммы абсолютных значений границ интервала абсолютных по
грешностей методик.
ПРИЛОЖЕНИЕ А
(справочное)
Библиография
|1| ТУ 25—05—2417—78 Поляриметр (сахариметр)
[2| ТУ 6—09—2540—72 Натрия гидроокись. Стандарт-титр
УДК 637.143.002.001.4:006.354МКС 67.100.10Н19ОКСТУ 9209
Ключевые слова: стушенные молочные консервы, сухие смеси для мороженого, сахароза, мас
совая доля, поляриметрический метод, поляриметр
4
ГОСТ 30305.2-95