ГОСТ 30178-96
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
СЫРЬЕ И ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ
Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
Raw material and food-stuffs.
Atomic absorption method for determination of toxic elements
Дата введения 1998—01 —01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пищевое сырье и продукты и устанавливает метод
определения свинца, кадмия, меди, цинка и железа.
Метод основан на минерализации продукта способом сухого или мокрого озолеиия и опреде
лении концентрации элемента в растворе минерализата методом пламенной атомной абсорбции.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы,
пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 3652—69 Реактивы. Кислота лимонная моногидрат и безводная. Технические условия
ГОСТ 3760-79 Реактивы. Аммиак водный. Технические условия
ГОСТ 4165-78 Реактивы. Медь (II) сернокислая 5-водная. Технические условия
ГОСТ 4208-72 Реактивы. Соль закиси железа и аммония двойная сернокислая (соль Мора).
Технические условия
ГОСТ 4212—76 Реактивы. Приготовление растворов для колориметрического и нефеломет-
рического анализа
ГОСТ 4236-77 Реактивы. Свинец (II) азотнокислый. Технические условия
ГОСТ 5457-75 Ацетилен растворенный и газообразный технический. Технические условия
ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 8864—71 Реактивы. Натрия N. N-диэтилдитиокарбаматЗ-водный. Технические условия
ГОСТ 10262-73 Реактивы. Цинка окись. Технические условия
ГОСТ 11125-84 Кислота азотная особой чистоты. Технические условия
ГОСТ 14261-77 Кислота соляная особой чистоты. Технические условия
ГОСТ 22300-76 Реактивы. Эфиры этиловый и бутиловый уксусной кислоты. Технические
условия
ГОСТ 24104—88* Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические
условия
ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные пара
метры и размеры
ГОСТ 26929—94 Сырье и продукты нишевые. Подготовка проб. Минерализация для опреде
ления содержания токсичных элементов
ГОСТ 26931—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди
ГОСТ 26932—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
ГОСТ 26934—84 Сырье и продукты пищевые. Метод определения пинка
* С 1июля 2002 г. действует ГОСТ 24104—2001 (На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р
53228-2008).
И манне официальное
25
I