ГОСТ Р 51456-99
(Na,HP04) по 1’ОСТ 11773 (перед взвешиванием их высушиваютдо постоянной массы при темпера
туре 120 *С), доводят объем водой до метки при температуре определения и перемешивают.
6.1.3Для консервирования в буферные растворы по 6.1.1 —6.1.2 добавляют пипеткой 2 см3
хлороформа по ГОСТ 20015 или четыреххлористого углерода по ГОСТ 20288.
6.2 Отделение плазмы сливочного масла от жнра
6.2.1 В пробирку вместимостью 50 см3помешают навеску сливочного масла массой (50±1) г.
Пробирку помешают в водяную баню. После того как масло расплавится и образует два слоя, про
бирку закрывают пробкой, помешают в центрифугу пробкой вниз и центрифугируют 5 мин при
от носительном радиальном ускорении от 1000 до 1200 об/мин. После центрифугирования
пробирку помешают в ледяную баню пробкой вниз до получения плазмы, то есть полного
застывания жнра. Затем в пробирку высотой (200,0*1.2) мм и внутренним диаметром (2Ш ) мм
переносят полученную плазму и доводят на водяной бане до температуры (20*2) *С.
6.3 Калибровка потенциометрического анализатора
Температуру буферных растворов по 6.1 регулируют до температуры (20±2) "С и проводят ка
либровку прибора в соответствии с инструкцией.
7 Проведение определения
7.1 Электроды потенциометрического анализатора вводят в плазму. Определение проводят в
соответствии с инструкцией на прибор.
При установлении постоянного значения на шкале потенциометрического анализатора сни
мают показания с отсчетом результата до второго знака после запятой.
7.2 Промывание электродов
По окончании определений электроды промывают ацетоном по ГОСТ 2603 и затем дистилли
рованной водой температурой от 30 до 35 “С, затем вытирают фильтровальной бумагой по
ГОСТ 12026.
8 Метрологические характеристики
8.1 Допускаемая погрешность результата измерения активной кислотности —±0,05 pH. при
сходимости —не более 0.03 pH. воспроизводимости —не более 0,1 pH и при вероятности /, = 0.95.
8.2 Если расхождение результатов двух параллельных определений (сходимость) превышает
0,03 pH. то повторно проводят два новых определения.
ПРИЛОЖЕНИЕ А
(справочное)
Библиография
|1| ТУ 6-09-09-351 —74 КалиП фтэлсвокислыП кислыП
УДК 637.2:543.06:006.354ОКС 67.100.20Н19ОКСТУ 9209
Ключевые слова: масло коровье, определение, потенциометрический метод в плазме, активная кис
лотность, метрологические характеристики
7
3