ГОСТ 11812—2022
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:
3.1
массовая доля влаги и летучих веществ в растительном масле:
Суммарное содержание в
растительном масле воды и других веществ, способных испаряться при температуре 100 °С— 105 °С.
[ГОСТ 18848—2019, статья 16]______________________________________________________________
3.2
массовая долявлагив растительноммасле:
Количественноесодержаниеводыв
растительном масле.
[ГОСТ 18848—2019, статья 15]
4 Условия проведения измерения
При подготовке и проведении измерений в помещении лаборатории должны быть соблюдены
следующие условия:
- температура окружающей среды............................................................................от 15 °С до 30 °С;
- относительная влажность воздуха...........................................................................от 20 % до 90 %.
5 Метод А
Границы абсолютной погрешности результатов измерений массовой доли влаги и летучих ве
ществ 0,06 % при доверительной вероятности
Р
= 0,95.
5.1 Сущность метода
Высушивание пробы для анализа при температуре (103 ± 2) °С до полного удаления влаги и лету
чих веществ и определение потери массы.
5.2 Средства измерений и вспомогательное оборудование
Весы неавтоматического действия с пределами допускаемой абсолютной погрешности не более
±0,0002 г по ГОСТ OIML R 76-1.
Стаканчики для взвешивания СН-34/12 (45/13, 60/14) по ГОСТ 25336 или бюксы алюминиевые с
крышками.
Эксикатор 2-190(250) по ГОСТ 25336.
Шкаф сушильный лабораторный, обеспечивающий поддержание температуры в рабочей камере
(103 ± 2) °С.
Допускается использование других средств измерения, а также оборудования и посуды по норма
тивным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.
5.3 Отбор проб
Отбор проб масла — по ГОСТ 32190.
5.4 Выполнение определения
В два предварительно высушенных до постоянной массы стаканчика взвешивают примерно по
5 г испытуемого масла с записью результата до четвертого десятичного знака. Открытые стаканчики и
крышки помещают в сушильный шкаф, нагретый до температуры (103 ± 2) °С (для высыхающих масел
— не выше 100 °С). Через 20 мин высушивания стаканчики вынимают из сушильного шкафа,
закрывают крышками и помещают в эксикатор. После охлаждения в течение 40 мин стаканчики
взвешивают. По следующие взвешивания производят после 15 мин высушивания. Процедуру
высушивания и взвешива ния повторяют до достижения постоянной массы, т. е. пока разность масс
при двух последовательных взвешиваниях не будет превышать 0,0005 г.
2