ГОСТ 34845—2022
ГОСТ 33999 Продукция пищевая специализированная. Продукция пищевая диетического лечеб
ного и диетического профилактического питания. Термины и определения
ГОСТ 34006 Продукция пищевая специализированная. Продукция пищевая для питания спорт
сменов. Термины и определения
ГОСТ ИСО 5725-1—20031) Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов из
мерений. Часть 1. Основные положения и определения
ГОСТ ИСО 5725-6—20032) Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов из
мерений. Часть 6. Использование значений точности на практике
ГОСТ ISO/IEC 17025—2019 Общие требования к компетентности испытательных и калибровоч
ных лабораторий
ГОСТ IEC 60335-2— 14 Бытовыеианалогичныеэлектрическиеприборы.Безопасность.
Часть 2— 14. Частные требования к кухонным машинам
ГОСТ OIML R 76-1 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтома
тического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандарти
зации, метрологии и сертификации
(www.easc.by)
или по указателям национальных стандартов, издаваемым в
государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по
стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий
на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который
дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после
принятия настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено
изменение, затра гивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного
изменения. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него,
применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по [1]—[З]3)-
4\
ГОСТ 33999, ГОСТ 34006, а также
следующий термин с соответствующим определением:
3.1
массовая доля золы:
Отношение количества несгораемых минеральных веществ, получен
ных после сжигания навески, к массе навески продукции, взятой для анализа, выраженное в процентах.
4 Сущность метода
Метод основан на разложении органических веществ в пробе СПП или БАД к пище путем сжига
ния в муфельной печи при температуре (550 ± 25) °С и определении массовой доли золы.
5 Требования безопасности
5.1 Помещение, в котором проводят измерения, должно быть снабжено приточно-вытяжной вен
тиляцией. Работу необходимо проводить, соблюдая правила личной гигиены и противопожарной без
опасности в соответствии с требованиями ГОСТ 12.0.004, ГОСТ 12.1.004, ГОСТ 12.1.018, и иметь сред ства
пожаротушения по ГОСТ 12.4.009.
5.2 При работе с электроприборами необходимо соблюдать требования безопасности по
ГОСТ 12.1.019.
5.3 Содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны не должно превышать допустимых
значений по ГОСТ 12.1.005.
1) В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-1—2002.
2) В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-6—2002.
3) В Российской Федерации также действует ГОСТ Р 57103—2016 «Продукция пищевая специализирован
ная. Методы отбора проб, выявления иопределения содержания наночастиц и наноматериалов всоставе сельско
хозяйственной и пищевой продукции».
4) В Российской Федерации также действует ГОСТ Р 57573—2017 «Продукция пищевая специализирован
ная. Продукция пищевая для детского питания. Термины и определения».
2