ГОСТ 14919-83 С. 8
При бесступенчатом регулировании мощности за потребляемую мощность на минимальной
уставке принимают среднее арифметическое значение мощности, замеренное в течение не менее
пяти циклов срабатывания регулятора, начиная с третьего цикла.
Среднюю потребляемую мощность (Рср) в кВт вычисляют по формуле
I
(«н + Тк)
i=
1
где Р — потребляемая в цикле мощность, кВт:
ти —время в цикле, в течение которого нагреватель включен, с;
т2, —время в цикле, в течение которого нагреватель отключен, с;
п —число циклов.
За цикл принимают время между двумя последовательными моментами включения или
отключения регулятором электрической цепи. Продолжительность цикла и время нахождения
электронагревателя во включенном состоянии измеряют секундомером.
Мощность на максимальной уставке бесступенчатого регулятора мощности измеряют при их
постоянной работе.
Условия нормальной теплоотдачи жарочного электрошкафа должны быть следующими. Жа
рочные электрошкафы, снабженные терморегулятором, работают так. что средняя за цикл темпера
тура в геометрическом центре камеры поддерживалась на уровне (240±15) *Сдо 01.01.93 и на уровне
(240±4) *С с 01.01.93. Жарочные электрошкафы без терморегулятора работают так, чтобы средняя
температура в геометрическом центре камеры поддерживалась путем включения и выключения на
уровне (240± 15) ’С.
В процессе нагрева жарочный электрошкаф должен быть пустым, а его дверцы закрыты.
Грили работают с поддонами, решетками или подставками для пищи, находящимися в
наивысшем положении. При отсутствии специальных указаний в инструкции по эксплуатации
дверца полностью открыта, а регулирующее устройство находится на максимальной ступени нагрева.
Гриль испытывают без загрузки.
(Измененная редакция, Изм. № 5).
5.4. (Исключен, Изм. N° 6).
5.5—5.9. (Исключены, Изм. № 4).
5.10. (Исключен, Изм. N° 5).
5.11. КПД электроконфорок электроплит и электроплиток (п. 3.13) определяют как среднее
арифметическое значение КПД при нагреве электроконфорок от холодного состояния и КПД при
нагреве от горячего состояния.
Для определения КПД используют алюминиевый блок в соответствии с приложением 7.
Не менее чем за 15 мин до начала испытаний на электроконфорку устанавливаюталюминиевый
блок, температура которого (20±5) *С.
Электроконфорку включают на номинальную мощность, при этом регулирующие устройства
установлены в положение максимального нагрева. Алюминиевый блок разогревается до превышения
над температурой окружающей среды на 80 "С.
Температуру блока измеряют термоэлементом с диаметром электрода не более 0.3 мм.
Время нагрева фиксируют секундомером.
Сразу же после окончания этого испытания конфорку отключают и снимают с нее алюминие
вый блок. Через 30 с ставят снова на электроконфорку блок с температурой (20±5) “С. Электрокон
форку включают и нагревают, пока термопара не зафиксирует превышение температуры алюмини
евого блока на 80 "С. Одновременно измеряют время нагрева в минутах и секундах. Во время
испытания измеряют потребляемую конфоркой энергию отдельно при нагреве от холодного и
горячего состояния с помощью электросчетчика. КПД вычисляют отдельно для нагрева от холодного
(til) и горячего (п2) состояния по формуле