ГОСТ 34793—2021
6 Правила приемки
6.1 Правила приемки — по ГОСТ 6687.0.
6.2 Порядок и периодичность контроля токсичных элементов устанавливает изготовитель в про
грамме производственного контроля.
7 Методы контроля
7.1 Методы отбора проб — по ГОСТ 6687.0.
7.2 Определение органолептических показателей — по ГОСТ 6687.5.
7.3 Определение объемной доли этилового спирта — по ГОСТ 32095.
7.4 Определение массовой доли двуокиси углерода — по ГОСТ 32037.
7.5 Определение массовой доли сухих веществ — по ГОСТ 6687.2 после проведения в пробе сла
боалкогольного спиртованного напитка полной инверсии сахарозы, удаления спирта, с обязательным
предварительным удалением двуокиси углерода из газированных напитков.
7.6 Определение кислотности — по ГОСТ 6687.4.
7.7 Определение массовой доли осадка — по ГОСТ 8756.9.
7.8 Определение свинца — по ГОСТ 26932, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538, ГОСТ 33824.
7.9 Определение мышьяка — по ГОСТ 26930, ГОСТ 30538, ГОСТ 31266, ГОСТ 31707, ГОСТ 33411.
7.10 Определение кадмия — по ГОСТ 26933, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538, ГОСТ 33824.
7.11 Определение ртути — по ГОСТ 26927, ГОСТ 33412.
7.12 Определение содержания консервантов — по ГОСТ 30059.
7.13 Определение полноты налива — по ГОСТ 6687.5.
7.14 Допускается осуществлять контроль с использованием других методов, включенных в Пере
чень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе
правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований [1]—[3] и осущест
вления оценки (подтверждения) соответствия продукции.
8 Транспортирование и хранение
8.1 Слабоалкогольные спиртованные напитки транспортируют всеми видами транспорта в крытых
транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок, действующими на транспорте данного
вида в соответствии с требованиями [2].
8.2 Срок годности слабоалкогольных спиртованных напитков конкретных наименований, усло
вия хранения и транспортирования их в течение срока годности, а также условия хранения вскрытой
упаковки устанавливает изготовитель в технологических инструкциях и/или рецептурах на продукцию
конкретных наименований в соответствии с нормативными правовыми актами, действующими на тер
ритории государства, принявшего стандарт.
5