ГОСТ 34142—2017
ГОСТ 33538 Защита растений. Методы выявления и учета поврежденных зерен злаковых культур
клопами-черепашками
ГОСТ 34023 Тритикале. Технические условия
Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандарти
зации, метрологии и сертификации
(www.easc.by
) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в
государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по
стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий
на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который
дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после
принятия настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено
изменение, затра гивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного
изменения. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него,
применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 27186, [1], [2].
4 Технические требования
4.1 Тритикалевая мука должна соответствовать требованиям настоящего стандарта и вырабаты
ваться в соответствии с технологическим регламентом (инструкцией) на производство муки, действую
щим на предприятии с соблюдением требований, установленных [1], [2] или нормативными правовыми
актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.
4.2 Тритикалевую муку в зависимости от показателей белизны или зольности, количества и каче
ства клейковины, числа падения, а также крупности помола подразделяют на сорта: Т-60, Т-70, Т-80,
Т-120, Т-220.
4.3 По органолептическим показателям тритикалевая мука должна соответствовать требовани
ям, указанным в таблице 1.
Таблица 1
НаименованиеХарактеристика и значение для сортов тритикалевой муки
показателя
Т-60Т-70Т-80Т-120т -220
ВкусСвойственный тритикалевой муке, без посторонних привкусов, не кислый, не горький
ЗапахСвойственный тритикалевой муке, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый
ЦветБелыйБелыйили
белый с кремо-
ватым оттенком
Белыйили
белый с кремо-
ватым оттенком
Серовато-бе
лый или серо-
вато-кремовый
с вкраплениями
частицоболо
чек
Серый с ча
стичкамиобо
лочек
Наличие
минеральной
примеси
При разжевывании не должно ощущаться хруста
4.4
По физико-химическим показателям тритикалевая мука должна соответствовать требовани
ям, указанным в таблице 2.
3