ГОСТ 34142—2017
Приложение А
(справочное)
Информация о пищевой ценности
А.1 Средние значения пищевой и энергетической ценности в 100 г продукта приведены в таблице А.1.
Таблица А.1
Наименование показателя
Мука сортов
Т-60
Т-70
Т-80
Т-120
Т-220
Энергетическаяценность
(калорийность), кДж/ккал
790/3290
780/3280
770/3230
760/3170
540/2250
Белки, г
10,1
12,2
16,8
17,7
24,9
Жиры, г
1,0
1,1
1,3
1,6
2,9
Углеводы, г
82,3
81,1
77,7
75,6
47,3
7