ГОСТ 34006—2016
тируемыми в пищеварительном тракте человека (целлюлоза (клетчатка), гемицеллюлоза, пектиновые
вещества, камеди, лигнин).
34 медиаторы энергетических процессов: Компоненты специализированных продуктов для
питания спортсменов, представляющие собой химические сигнальные вещества, синтезируемые в
отдельных клетках, воздействующие на соседние клетки, имеющие рецепторы для этих медиаторов, в
частности осуществляющие передачусигнала междуклетками нервной системы.
35 субстраты энергетических процессов: Компоненты специализированных продуктов для
питания спортсменов, представляющие собойхимические вещества, преобразуемые врезультатебио
химических реакций ворганизме в промежуточные иконечные продукты с выделением энергии.
Питание спортсменов в зависимости отфизиологических потребностей
36 питаниеспортсменов вподготовительном (базовом) периоде: Питание, направленноена
восприятие интенсивных физических и психоэмоциональных нагрузок, выведение на максимальные
объемы общей и специальной работоспособности, снижение воздействия неблагоприятных факторов
тренировочного процессанафункциональнуюактивностьорганов исистем организма, способствующее
поддержанию показателей мышечной массы тела наоптимальном уровне без снижения выносливости,
координационных искоростно-силовых качеств.
37 питание спортсменов в прсдсоревновательном периоде: Питание, способствующее
окончательному выведениюспортивнойформы на максимальныйуровеньисовершенствованию техни
ческихвозможностей спортсмена, увеличению скоростно-силовых качеств ивыносливости.
38 питание спортсменов всоревновательном периоде: Питание, позволяющеемаксимально
реализовать возможностиспортсмена, поддерживать испособствоватьформированию пика суперком
пенсации, удерживатьвысокую работоспособность, осуществлятьсвоевременное восполнениеэнерге
тическихресурсоворганизма спортсмена.
39 питание спортсменов в восстановительном периоде: Питание, обеспечивающее воспол
нение энергетических ресурсов организма и способствующее выведению продуктов метаболизма из
организмаспортсмена, атакже общему восстановлению, реабилитации и психологической разгрузке.
40 питание спортсменов пород тренировкой: Употребление специализированных пищевых
продуктов для питания спортсменов дополнительно к базовому рациону питания, направленное на
мобилизацию физическихсилорганизма передфизической нагрузкой.
41 питание спортсменов во время тренировки: Употребление специализированныхпищевых
продуктовдля питания спортсменовдополнительно к базовому рациону питания, направленноена под
держание физических сил во время физической нагрузки.
42 питание спортсменов после тренировки: Употребление специализированных пищевых
продуктовдля питания спортсменовдополнительно кбазовомурациону питания, направленное на вос
становление физическихсил организма после физической нагрузки.
4