ГОСТ 34006—2016
тивмой специализации и фазы спортивного цикла на высокобелковые, белково-углеводные,
углеводно-белковые, высокоуглеводные, углеводно-минеральные продукты и биологически активные
добавкидля питания спортсменов.
5 высокобелковые продукты для питания спортсменов: Продукты, состоящие из белковых
компонентов животного и/или растительного происхождения, с содержанием белка не менее 20 % от
энергетической ценности продукта, предназначенные для питания спортсменов с целью контроля
мышечной ижировой массы тела, а также повышения скоростно-силовых показателей.
6 белково-углеводные продукты для питания спортсменов: Продукты, содержащие всвоем
составе белковые и углеводные компоненты, с преобладанием белковых, применение которых спосо
бствует увеличению абсолютных и относительных показателей мышечной массы тела спортсмена и
восстановлению энергетических ресурсоворганизма.
7 углеводно-белковые продукты для питания спортсменов: Продукты, содержащие всвоем
составеуглеводныеи белковые компоненты, с преобладанием углеводных, применение которыхспосо
бствует быстрому восстановлению энергетических ресурсов организма и увеличению абсолютных и
относительных показателей мышечной массы тела.
8 высокоуглеводные продукты для питания спортсменов: Продукты, содержащие в своем
составе смесь углеводов (до 95 %) с высоким и/или низким гликемическим индексом, обладающие лег
кой перевариваемостью. низкой осмоляльностью. применяемые спортсменами с целью пополнения
энергетическихресурсоворганизма.
9 углеводно-минеральные напитки для питания спортсменов: Напитки исухие смеси для их
получения, содержащиев своем составе углеводныекомпоненты и минеральные вещества — электро
литы (растворимые в воде соли органических и неорганических кислот: хлорид кальция, фосфат каль
ция,цитратнатрия,хлоридкалия,фосфатмагния),способствующиеподдержанию
водно-электролитногобаланса организма.
10 изотоническиенапиткидля питания спортсменов: Напитки(водныерастворы)сосмоляль
ностью 270—330 мОсм/кг. содержащие в своем составе минеральные вещества (электролиты) и/или
углеводные компоненты, допускающие наличие биологически активных веществ, употребление кото
рых направлено на поддержание балансажидкости и минеральныхвеществ в организме.
11 гипотонические напитки для питания спортсменов: Напитки (водные растворы) с осмо
ляльностью менее 270 мОсм/кг. содержащие в своем составе минеральные вещества (электролиты)
и/или углеводные компоненты, допускающие наличие биологически активных веществ, употребление
которых направлено на быстрое возмещение потерьжидкости и минеральных веществ в организме.
12 биологически активные добавки к пище для питания спортсменов: Природные и/или
идентичные природным биологически активные вещества, а также пробиотические микроорганизмы,
предназначенные для употребления одновременно с пищей или введения в состав специализирован
ной пищевой продукции, действие которых направлено на активацию метаболических процессов, повы
шениеадаптационногопотенциала и/или повышению функциональнойактивностиотдельныхорганови
систем организма спортсмена.
13
компонент пищевой продукции (пищевой ингредиент) (далее — компонент): Продукт или
вещество (включая пищевые добавки, ароматизаторы), которые в соответствии с рецептурой ис
пользуются при производстве (изготовлении) пищевой продукции и являются ее составной частью.
[[2]. глава 1, статья 4]___________________________________________________________________
14 компонентный состав специализированных продуктов для питания спортсме
нов: Ингредиентныйсостав, непротиворечащийнормативнымдокументампорекомендуемым нормам
потребления пищевых и биологически активныхвеществ, витаминов, макро- и микроэлементов (3] и (4],
обладающий заданной пищевой ибиологической ценностью, разработанный сучетом физиологических
потребностей спортсменов.
15
нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах: Уровень суточно
го потребления пищевых веществ, достаточныйдля удовлетворения физиологических потребностей
не менее чем 97,5 процентов населения с учетом возраста, пола, физиологического состояния и фи
зической активности.
[[2], глава 1, статья 4]___________________________________________________________________
2