ГОСТ 33925—2016
10 Обработка результатов измерений
10.1 Массовую долю жира в анализируемой пробе продукта X. %. вычисляют по формуле;
- т 7)- т .)
—
Х =
(т ,
--------
- (т ,
------
— • 100,(1)
та
гдегл, — масса колбы для экстрагирования с выделенным жиром после высушивания, г.
т 2— масса пустой колбы для экстрагирования, г;
т 2— масса колбы для экстрагирования с экстрагируемым веществом, полученным при
проведении холостой пробы, г;
т 4 — масса пустой колбы для экстрагирования, подготовленной для проведения холостой пробы, г;
т 0— масса анализируемой пробы продукта по 9.1, г;
100— множитель перевода в проценты.
За окончательный результатопределения принимаютсреднеарифметическое значение результатов
двух параллельных определений, округленное до второго десятичного знака.
10.2 Контроль точности результатов измерений
Приписанные характеристики погрешности и ее составляющих метода определения массовой
доли жира при Р = 0.95 приведены в таблице 1.
Т а б л и ц а 1
Диапазонизмерений массовой
долижира. %
Пределповторяемости.
г. %
Пределвоспроизводимости.
R.%
Границыабсолютной
погрешности.
14
Л
От 0.1 до 5.0 включ.
0.05
0.15
0.10
Св. 5.0до 20.0 включ.
0,10
0.17
0.12
Более 20.0
0.15
0.35
0.25
11 Проверка приемлемости результатов измерений
11.1 Проверка приемлемости результатов измерений, полученных в условиях повторяемости
Проверку приемлемости результатов определения массовой доли жира в анализируемом продукте,
полученных в условиях повторяемости (два параллельных определения, п = 2). проводят с учетом тре
бований ГОСТ ИСО 5725-6 (пункт 5.2.2).
Результаты измерений считаются приемлемыми при условии:
\хл-х2\
Sr,(2)
где X, .Х2— значениярезультатов двухпараллельныхопределениймассовой долижира в анализируемом
продукте, полученные в условиях повторяемости, %;
г — предел повторяемости (сходимости), значение которого приведено в таблице 1. %.
Если данноеусловие не выполняется, то проводят повторные измерения ипроверку приемлемости
результатов измерений в условиях повторяемости в соответствии с требованиями ГОСТ ИСО 5725-6
(пункт 5.2.2).
При повторном превышении указанного норматива выясняют причины, приводящие к неудовлет
ворительным результатам анализа.
11.2 Проверка приемлемости результатов измерений, полученных в условиях
воспроизводимости
Проверку приемлемости результатов определения массовой долижира в анализируемом продукте,
полученных в условиях воспроизводимости (вдвух лабораториях, т = 2). проводят с учетом требований
ГОСТ ИСО 5725-6 (пункт 5.3.2.1).
5