ГОСТ 33922—2016
ГОСТ 29247—91 Консервы молочные. Методы определения жира
ГОСТ 30178—96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсич
ных элементов
ГОСТ 30305.3—95 Консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Титриметриче-
ские методики выполнения измерений кислотности
ГОСТ 30305.4—95 Продукты молочные сухие. Методика выполнения измерений индекса раство
римости
ГОСТ 30347—97 Молоко и молочные продукты. Методы определения Staphylococcus aureus
ГОСТ 30538—97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмис
сионным методом
ГОСТ 30711—2001 Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлаток-
синов В, иМ 1
ГОСТ 31449—2013 Молоко коровье сырое. Технические условия
ГОСТ 31628—2012 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамлеро-
метрический метод определения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ 31658—2012 Молоко обезжиренное — сырье. Технические условия
ГОСТ 31659—2012 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
ГОСТ 31709—2012 Молоко и сухое молоко. Определение содержания афлатоксииа М,. Очистка с
помощью иммуюаффинной хроматографии и определение с помощью тонкослойной хроматографии
ГОСТ 31903—2012 Продукты пищевые. Экспресс-метод определения антибиотиков
ГОСТ 32161—2013 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
ГОСТ 32163—2013 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
ГОСТ 32164—2013 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90 и
цезия Cs-137
ГОСТ 32901—2014 Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа
ГОСТ 32922—2014 Молоко коровье пастеризованное — сырье. Технические условия
ГОСТ 33504—2015 Добавки пищевые. Дигидрокверцетин. Технические условия
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агент
ства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному
указа телю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по
выпускам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если ссылочный
стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим
(изменен ным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка
на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины, установленные [1] — (5) или другими нормативными
актами государств, принявших стандарт, действующими в части маркировки, качества и безопасности
молока и молочных продуктов.
4 Технические требования
4.1 Основные показатели и характеристики
4.1.1 Продукты изготовляют в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологи
ческим инструкциям с соблюдением требований, установленных санитарными правилами и нормами,
гигиеническими нормативами, техническими регламентами или нормативными правовыми актами, дей
ствующими на территории государств, принявших стандарт.
4.1.2 Продукты по органолептическим показателям должны соответствовать требованиям, указан
ным в таблице 1.
Т а б л и ц а 1
Наименование показателя
Характеристика
Внешний вид
и консистенция
Однородный мелкий сухой порошок. Допускается незначительное количество
комочков, рассыпающихся при летком механическом воздействии
Цвет
Белый со светло-кремовым оттенком равномерный по всей массе
Вкус и запах
Чистые, свойственные пастеризованным сливкам
2