ГОСТ 12574—2016
ГОСТ 14919—83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие тех
нические условия
ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры
и размеры
ГОСТ 26884—2002 Продукты сахарной промышленности. Термины и определения
ГОСТ 28498—90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы
испытаний
ГОСТ 29227—91 Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1
ГОСТ 33222—2015 Сахар белый. Технические условия
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверитьдействие ссылочных
стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю
«Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам еже
месячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если ссылочный стандарт
заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (изменен
ным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него,
применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 26884 и ГОСТ 33222, а также следующие
термины с соответствующими определениями:
3.1 зола: Остаток минеральных веществ в анализируемой пробе после сжигания всех органиче
ских веществ.
3.2 углекислая (карбонатная) зола: Остаток минеральных веществ после сжигания анализируе
мой пробы.
3.3 сульфатная зола: Остаток минеральных веществ после сжигания анализируемой пробы в
присутствии серной кислоты.
3.4 кондуктометрическая зола: Зола, выраженная через концентрациюионизированных раствори
мых оолейв растворепродукта определенной концентрации, определяемая кондуктометрическим методом.
3.5 кондуктометрический метод определения золы в сахаре: Электрохимический метод ана
лиза. основанный на измерении удельной электрической проводимости водного раствора сахара.
3.6 удельная электрическая проводимость С, мкСм/см: Электрическая проводимость 1см3раство
ра. помещенного между двумя электродами площадью 1см2каждый, находящимися на расстоянии 1см.
3.7 кондуктометр: Прибор для измерения удельной электрической проводимости растворов.
4 Отбор проб
Отбор проб, установление объема выборок и составление объединенных проб белого сахара —
по ГОСТ 12569.
5Условия проведения измерений
При выполнении измерений в лаборатории должны быть соблюдены следующие условия:
- температура окружающего воздуха.........................(22
±
3) °С;
- относительная влажность........................................ (65
±
15) %.
Частота переменного тока и напряжение в сети поддерживаются в соответствии с инструкциями
по эксплуатации средств измерений и вспомогательного оборудования.
Аналитическая лаборатория должна быть оснащена вентиляционной системой согласно
ГОСТ 12.4.021.
В помещениях, предназначенных для проведения измерений, недопускается загрязненность воз
духа рабочей зоны пылью, агрессивными веществами, вибрация, электромагнитные помехи или другие
факторы, влияющие на измерения.
6 Кондуктометрический метод
6.1 Сущность метода
Метод основан на измерении удельной электрической проводимости водного раствора сахара
кондуктометром, в диапазоне измерений массовой доли золы от 0.001 % до 0.100 %.
2