ГОСТ Р 57108—2016
Н А Ц И О Н А
Л
Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ПРОДУКЦИЯ ПИЩЕВАЯ СПЕЦИА
Л
ИЗИРОВАННАЯ
Порядок контроля за содержанием наноматериалов в пищевой продукции
Specialized food products.
Order to control the content of nanomaterials in food
Дата введения — 2018—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает порядок контроля за содержанием наноматериалов в специа
лизированной пищевой продукции, при производстве которой используются нанотехнологии инаномате
риалы. и специализированной пищевой продукции, которая может быть загрязнена (контаминирована)
искусственными наночастицами по условиям ее производства (получения), хранения и оборота.
Требования, изложенные в настоящем стандарте, применяются в ходе испытания пищевой специ
ализированной продукции, содержащей наночастицы и наноматериалы и/или произведенной с исполь
зованием нанотехнологий, на всех стадиях жизненного цикла.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 3622 Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию
ГОСТ 4288 Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы
испытаний
ГОСТ 5667 Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы
определения органолептических показателей и массы изделий
ГОСТ 5904 Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб
ГОСТ ISO 6670 Кофе растворимый в коробках с вкладышами. Отбор проб
ГОСТ6687.0 Продукция безалкогольной промышленности. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 8756.0 Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию
ГОСТ 13928 Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и подготовка
их к анализу
ГОСТ 15113.0 Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и подготовка проб
ГОСТ ИСО/МЭК 17025 Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных
лабораторий
ГОСТ 26312.1 Крупа. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 26313 Продукты переработки фруктов и овощей. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 26809 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к
анализу
ГОСТ 26929 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения со
держания токсичных элементов
ГОСТ 27668 Мука и отруби. Приемка и методы отбора проб
ГОСТ ISO/TS 27687 Нанотехнологии. Термины и определения нанообъектов. Наночастица, нано
волокно и нанолластина
ГОСТ 30178 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных
элементов
Издание официальное
1