ГОСТ Р 57029—2016
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ,
СПЕЦИИ. ПРЯНОСТИ. ПРОДУКТЫ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ
И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ К ПИЩЕ
Определение непищевых красителей
Судан I, Судан II, Судан III, Судан IV и Пара Ред (Para Red)
Specialized food products, spices, processed products based on spices and biologically active supplement.
Determination of non-food dyes Sudan I, Sudan II. Sudan III. Sudan IV and Para Red
Дата введения — 2017—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пищевые специализированные продукты, специи, пря
ности и продукты их переработки, а также на биологически активные добавки к пище (БАД) и другие
пищевые продукты (в состав которых входят специи и пряности) и устанавливает метод качественного
определения непищевых красителей Судан I, Судан II. Судан III, Судан IV и Пара Ред (Para Red) (да лее
— красители) методом высокоэффективной жидкостной хроматографии.
Предел обнаружения настоящего метода для указанных красителей составляет 0.5 млн’1(мг/кг).
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требо
вания
ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требо
вания к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и
общие требования безопасности
ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов.
Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.4.021 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие тре
бования
ГОСТ OIML R 76-1 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтомати
ческого действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
ГОСТ 1770 (ИСО 1042—83. ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры,
мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 2603 Реактивы. Ацетон. Технические условия
ГОСТ 8756.0 Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию
ГОСТ 9792 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов
убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 13341 Овощи сушеные. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб
ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и
размеры
ГОСТ 26313 Продукты переработки фруктов и овощей. Правила приемки, методы отбора проб
Издание официальное
1