ГОСТ 33915—2016
6.2.2Для определения качества малины и ежевики, правильности упаковывания и маркирова
ния. а также массы продукции в упаковочной единице на соответствие требованиям настоящего
стандартаот партии малины и ежевики изразных мост отбирают выборку, объем которой указан
в таблице 2.
Т а б л и ц а 2
Объем партии, количество упаковочных единиц
Объем выборки, количество отбираемых упаковочных единиц
До 500 включ.
15
Св. 500 до 1000 включ.
20
Св. 1000 до 5000 включ.
25
Св. 5000 до 10000 включ.
30
Св. 10000
30 и дополнительно на каждые 500 полных и неполных
упаковочных единиц по одной упаковочной единице
П р и м е ч а н и е — При объеме партии менее 15упаковочных единиц в выборку отбирают все упаковоч
ные единицы.
6.2.3 Изкаждой отобранной в выборкуупаковочной единицы из разных мест отбирают точеч
ныепробымассойнеменее 10%ягод. Източечныхпробсоставляютобъединеннуюпробумассой2 кг,
которую анализируют. Результаты проверки распространяют на всю партию.
6.2.4 После проверки отобранные упаковочные единицы присоединяют к партии малины и
ежевики.
6.2.5 Качество малины и ежевики в поврежденных упаковочных единицахпроверяют отдельно
и результаты распространяют только на продукцию, находящуюся в этих упаковочных единицах.
6.2.6 Контроль за содержанием в малине и ежевике токсичных элементов, радионуклидов,
пестицидов, яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейшихпроводят в соответствии с
порядком, установленным изготовителем продукции по нормативным правовым актам госу
дарства. принявшего настоящий стандарт11.
6.2.7 Результаты проверки распространяют на всю партию.
6.2.8 При получении неудовлетворительныхрезультатов хотя бы по одному из показателей
по нему проводят повторные исследованияудвоенного объема выборки, взятого изтой же партии.
Результаты повторного исследования являются окончательными и распространяются на всю
партию.
7
Методы контроля
7.1 Качество упаковки и маркировки упаковочных единиц, отобранных по 6.2.2. оценивают на
соответствие требованиям настоящего стандарта визуально.
7.2 Проверке по качеству подлежит вся малина или ежевика, отобранная по 6.2.3.
7.3 Применяют следующие средства измерений:
- весы длястатического взвешиванияпо ГОСТ 29329 среднегокласса точности с наибольшим
пределом взвешивания 25 кг. ценой поверочного деления е = 50 г и пределом допускаемой погреш
ности ±0.5 е;
- весы по ГОСТ29329. среднего класса точностиснаибольшимпределом взвешиваниянеболее
3 кг и ценой поверочного деления в <2 г;
Допускается применение других средств измерений с метрологическими характеристиками
не ниже указанных.
7.4 Объединенную пробу малины или ежевики взвешивают, осматривают и рассортировыва
ют на фракции по показателям, установленным в таблице 1.
7.5 Внешний вид. запах и вкус, степень зрелости и состояние ягод, наличие посторонних
примесей, сельскохозяйственных вредителей, ягод, поврежденных сельскохозяйственными вреди
телями, запаренных, забродивших, заплесневевших, загнивших, засохших, со следами химических
средств защиты оценивают органолептически.
1>Для государств — участников Таможенного союза — по (1).
6