ГОСТ ISO 13366-1—2014
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
МОЛОКО
Подсчет соматических клеток
Ч а с т ь 1
Метод с применением микроскопа (контрольный метод)
Milk. Enumeration of somatic celts. Part 1. Microscopic method (reference method)
Дата введения — 2017—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает метод определения количества соматических клеток в сыром
и химически консервированном молоке.
Метод применяется для подсчета соматических клеток в коровьем молоке, при условии, что обна
ружены предпосылки их присутствия.
Стандарт допускается применять для подготовки стандартных проб при калибровке механизиро
ванных и автоматизированных способов подсчета клеток.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ — При применении настоящего стандарта могут использоваться опас
ные вещества и оборудование. Настоящий стандарт не предусматривает рассмотрения всех
проблем безопасности, связанных с его применением. Ответственность за соблюдение техники
безопасности и охраны здоровья, а также установление соответствующих ограничений по при
менению настоящего стандарта несет пользователь.
2 Термины и определения
В настоящем стандарте применен следующий термин с соответствующим определением:
2.1 соматические клетки (somatic cells): Клетки с ядрами, то есть все лейкоциты и эпителиаль
ные клетки, определяемые в соответствии с методом, приведенным в настоящем стандарте.
3 Сущность метода
Анализируемую пробу молока распределяют тонким слоем на предметном стекле, получая мазок.
Мазок подсушивают и окрашивают, затем под микроскопом подсчитывают количество окрашенных кле
ток. Для определения количества клеток в 1 см3 пробы число клеток, подсчитанное на четко установ
ленной площади, умножают на рабочий коэффициент.
4 Реактивы
Используют реактивы только признанной аналитической чистоты, если нет других указаний, дис
тиллированную или деминерализованную воду или воду, эквивалентную по чистоте.
4.1 Растворы красителей
Предупреждение — Тетрахлорэтан — яд. Этидиум бромид — мутагенное вещество. В слу
чае проливания необходимо немедленно принять меры по обезвреживанию. Приготовление и
Издание официальное
1