ГОСТ ISO 2254-2016; Страница 8

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ ISO 973-2016 Пряности. Перец душистый [Pimenta dioica (L.) Merr.] в зернах или молотый. Технические условия (Настоящий стандарт устанавливает требования к душистому перцу [Pimenta dioica (L.) Merr.], в зернах или молотому. Рекомендации, касающиеся условий хранения и транспортирования, приведены в приложении А) ГОСТ Р 51960-2002 Тракторы сельскохозяйственные колесные. Метод оценки управляемости Agriсultural wheeled tractors. Steering capability test procedure (Настоящий стандарт распространяется на сельскохозяйственные колесные тракторы и устанавливает метод оценки их управляемости) ГОСТ ISO/TS 17837-2013 Продукты сырные плавленые. Определение содержания азота и расчет содержания общего белка. Метод Кьельдаля (Настоящий стандарт устанавливает контрольный метод содержания азота и расчет содержания общего белка методом Кьельдаля в сырных плавленых продуктах, как традиционным, так и методом дигерирования в блоке)

Страница 8

Страница 1

Untitled document

ГОСТ ISO 2254—2016

Рисунок 4 — Соплодие гвоздики

4 Требования*

4.1 Запах и вкус

Целая или молотая (порошкообразная) гвоздика должна иметь резкий ароматический, пряный

запах и характерный вкус. Не допускаются посторонние привкус и запах, в том числе запах плесени.

4.2 Цвет

4.2.1 Целая гвоздика должна иметь цвет от красно-коричневого до черновато-коричневого.

4.2.2 Молотая (порошкообразная) гвоздика должна быть коричневого цвета с фиолетовым оттенком.

4.3 Отсутствие плесени, насекомых и т. п.

Целая или молотая (порошкообразная) гвоздика не должна быть заражена живыми насекомыми и

поражена плесенью, а также загрязнена мертвыми насекомыми, фрагментами насекомых и грызунов,

видимыми невооруженным глазом (скорректированным, при необходимости, в случае нарушения зре

ния) и при увеличении, которое может потребоваться в каждом конкретном случае. Если используемое

увеличение превышает десятикратное, это следует указать в протоколе испытания.

В случае разногласий загрязненность молотой (порошкообразной) гвоздики следует определять

методом, описанным в ISO 1208.

4.4 Посторонние примеси

К посторонним примесям относят следующие:

- нечистоты, пыль, грязь, камни, кусочки древесины и т. д.;

- все части веточек и цветоножек других растений, кроме гвоздики;

- гвоздика после удаления масла.

Соотношение посторонних примесей в гвоздике, определяемое по методу, установленному в

ISO 927, не должно превышать значений, приведенных в таблице 1 для соответствующего сорта.

4.5 Классификация целой гвоздики

Целая гвоздика должна классифицироваться в соответствии с таблицей 1.

Т а б л и ц а 1— Классификация целой гвоздики

Сорт

Гвоздика без голов

ки, %, не более

Веточки, маточная

гвоздика, %, не

более

Кокер гвоздика, %,

не более

Посторонние

примеси, %, не

более

1 Специальный

(собранный вручную)

0,5

Не нормируется

* Гвоздику изготавливают в соответствии с требованиями настоящего стандарта, по технологическим ин

струкциям, с соблюдением требований [1], [2] или нормативных правовых актов, действующих на территории госу

дарства, принявшего стандарт.