ГОСТ Р 57087—2016
4.1.2По органолептическим показателям закваскидля силосования кормовдолжны соответство
вать требованиям, указанным в таблице 1.
Т а б л и ц а 1— Требования к органолептическим показателям закваски
Наименование показателя
Характеристика, значение показателя
Внешний вид
Сыпучий порошок
Цвет
Соответствует цвету высушенной культуры микроорганизмов, и цвету приме
няемых наполнителей.
Цвет от белого до желтого или до светло-коричневого или серого цвета.
Возможно включение частиц более темного цвета, чем цвет наполнителя*
ЗапахСоответствует сухим бактериальным закваскам без постороннего запаха
* П р и м е ч а н и е — Сухой сыпучий порошок белого цвета с включениями частиц светло-коричневого или
серого цвета
4.1.3 Содержание массовойдоли влагиследуетуказыватьв технических условиях на конкретный
вид закваски. Этот показатель зависит от типа сушки культуры микроорганизмов, а также от влажности
используемого наполнителя.
4.1.4 Для каждого конкретного вида закваски организация-производитель обязана указывать
культуру микроорганизмов (род, вид, штамм)или несколько культур микроорганизмови ихколичествен
ное содержание в 1г закваски для силосования.
4.1.5 Наличие посторонней микрофлоры нормируют по показателям, указанным втаблице 2.
Т а б л и ц а 2 — Показатели нормирования посторонней микрофлоры
Наименование показателя
Характеристика, значение показателя
Посторонняя микрофлора:
Бактерии родов Pseudomonas aeruginosae. Staphylococcus aureus.
Proteus vulgaris
Сем. Enterobactenaceae
Не допускаются
Общее число КМАФАнМ, не более тысяч КОЕУг
300
4.1.6По показателям безопасности закваски для силосования должны соответствовать требова
ниям и нормам, установленным нормативными правовыми актами Российской Федерации. Закваска
должна бытьбезвредна инетоксичнадля животных.
4.2 Требования к сырью и материалам
Для производствазакваскидлясилосованиядолжны применятьсясырьеи вспомогательныемате
риалы. указанные втехническихусловияхорганизацией — производителем закваскидля силосования.
Необходимо использовать такое сырье и вспомогательные материалы, чтобы обеспечить выпуск
качественной закваски для силосования, атакже гарантировать ее качество во время транспортирова
ния. хранения и использования по назначению.
4.3 Маркировка
Маркировку закваскидля силосования выполняют по ГОСТ Р 52683 (аналогично средствам лека
рственнымдля животных).
На каждую единицу потребительской тары с закваской для силосования, на этикетку или непосре
дственно на поверхностьтарылюбым способомдолжна быть нанесеначеткая илегкочитаемаяследую
щая информация:
- наименование продукции;
- наименование изготовителя (поставщика), его адрес итоварныйзнак (при наличии);
- назначение продукции инадпись «Для животных»;
- состав продукции (микробиологическая культура (род. вид. штамм) или несколько культур,
наполнитель);
- количество закваски в единице упаковки;
- номер государственной регистрации:
з