ГОСТ ISO 6539—2016
3.2 лом корицы (cinnamon quilling) разломанная трубочка: Обломки и отходы различных разме
ров всех видов трубочек корицы.
3.3 хлопья корицы (cinnamon feathering): Кусочки внутренней коры, полученные соскабливанием
и/или обдиранием коры мелких веточек и стеблей молодых побегов корицы, которые могут включать
некоторое количество чипсов.
3.4 коричные чипсы (cinnamon chip). Сушеная неочищенная кора побегов корицы, включая
внешний слой коры, полученная путем состругивания или соскабливания коры побегов.
3.5 молотая корица (ground cinnamon): Порошок, полученный размалыванием корицы всех ви
дов. рассматриваемых в настоящем стандарте, за исключением всех добавок.
3.6 целая корица (whole cinnamon): Все имеющиеся в продаже формы корицы, за исключением
порошка.
3.7 побурение (foxing): Наличие красно-коричневых пятен на поверхности трубочки, которые со
временем могут стать темно-коричневыми.
3.8 связка (bale): Упаковка трубочек какого-либо одного сорта, завернутого в подходящий мате
риал для экспорта.
4 Виды и классификация
4.1 Виды
4.1.1 Корица из Шри-Ланки
Высушенная кора культивируемых разновидностей Cinnamomum zeylanicum Blume семейства
Lauraceae.
Корица из Шри-Ланки имеет четыре формы:
a) трубочки (см. 3.1);
b
) лом (см. 3.2);
c) хлопья (см. 3.3);
d) чипсы (см. 3.4).
4.1.2 Сейшельская корица
Кора ствола или ветвей дерева корицы Cinnamomum zeylanicum Blume, культивируемой на Сей-
шелах.
Сейшельская корица имеет три формы:
a) грубая кора корицы, которая состоит из слегка закрученных, вытянутых, искривленных кусочков
среднего или маленького размера целой необработанной коры:
b
) соструганная кора, которую получают от более молодых побегов кустарника того же вида;
побеги состругивают искривленным ножом пока кора не отойдет от ствола;
c) трубочки и лом. которые получают из молодых побегов кустарника таким же образом, что у ко
рицы. выращенной на Шри-Ланке.
4.1.3 Мадагаскарская корица
Кора ствола или ветвей дикорастущего на Мадагаскаре дерева корицы Cinnamomum zeylanicum
Blume.
Мадагаскарская корица имеет две формы:
a) простые полые трубочки необработанной или соструганной коры довольно грубого вида,
приблизительно 30 см длиной, срезанной ножом с более мелких веток, или. что более обычно.
b
) необработанные или соструганные кусочки коры более крупных веток и стволов, разломанных
плоской стороной топорика.
4.2 Торговые формы
4.2.1 Корица из Шри-Ланки
4.2.1.1 Трубочки
Классификация приведена в таблице 1.
2