ГОСТ Р 56576— 2015
сыщенного н-бутаиола и тщательно перемешивают. Приготовленные растворы имеют следующие
концентрации 0.1.2.3.4 и 5 мкг/см3 ft-каротинасоответственно.
Измеритьна спектрофотометре придлине волны 440 нм. используя кюветы сдлиной оптического
пути 10 мм, оптическую плотность каждого градуировочного раствора относительно аналогичного
показателя раствора, содержащего 0 мкг ft-каротина.
Построить график зависимости полученных фактических значений оптической плотности от
концентрации ft-каротина.
10 Выполнение измерений
10.1 Условия выполнения измерений — по разделу 5.
10.2 Из лабораторной пробы, подготовленной по 8.1. отбирают пробы для анализа массой
(10.010,01) гпомещаютвколбу изаливают пипеткой соднойотметкой50 см3водонасыщенного н-бута-
нола. приготовленногопо8.3.1. Перемешивают на мешалке в течение 2 часов при200 об/мин. Получен
ный экстрактфильтруютчерез бумажный фильтр.
10.3 Отфильтрованныйэкстракт помещаютв кюветыс рабочейдлиной 10 мм иизмеряютоптичес
кую плотностьна спектрофотометре придлине волны 440 нм.
11 Обработка результата измерения
11.1 Массовая доля ft-каротииа в пересчете на абсолютносухое веществоX. мг/100г. вычисляют
поформуле
С У 100,400,(1)
<П-{1001-И’)-1000’
где С — концентрация ft-каротина в экстракте, найденная по калибровочному графику, мкг/см3.
V
— общий объем экстракта. 50 см3;
т — навеска муки. 10г;
W
— влажность муки,определяемая по п.9.2;
100, — коэффициент пересчета массовойдоли ft-каротина на 100 гмуки;
1002— коэффициент пересчета массовойдоли ft-каротина на абсолютносухое вещество;
1000 — коэффициент перевода микрограммов в миллиграммы.
11.2 За окончательный результат измерения принимают среднеарифметическое значение двух
параллельных измерений. Результат измерений содержания желтого пигмента округляют до 0.01 мкг.
Числовоезначениерезультатаизмерениядолжнооканчиватьсяцифройтогожеразряда,чтои значение
предела повторяемости.
П р и м е ч а н и е — За параллельные определения содержания желтого пигмента принимают последова
тельно проведенные определения оптической плотности из подготовленного по 10.2 фильтрата и рассчитанного по
11.1.
11.3 Проверку приемлемости результатов измерений, полученных в условиях повторяемости в
соответствии с требованиями ГОСТ ИСО 5725-6, проводят в следующем порядке.
Если абсолютное расхождение между результатами параллельных измерений, полученными в
условиях повторяемости, не превышает значения предела повторяемости
г,
равного 0,03 мкг/100 г
принимаютсреднеарифметическое значение результатовдвухпараллельных измерений.
Если абсолютное расхождение превышает предел повторяемости
г,
выясняютпричины превыше
ния предела повторяемости, устраняют их и повторяют выполнение измерений в соответствии с тре
бованиями разделов 10.2 и 10.3.
11.4 Проверку приемлемости результатов измерений, полученных в условиях воспроизводимос
ти в соответствии с требованиями ГОСТ ИСО 5725-6. проводят в следующем порядке.
Проверкупроводят при получении результатов измеренийдвумялабораториями. При этом пробы
для выполнения измеренийдолжны бытьоднородны, их количестводолжно быть подготовленос необ
ходимым резервом для возможных повторных измерений.
Каждаялаборатория получает результатыдвух последовательных измерений и проводит провер
куих приемлемости по 11.3.
4