Хорошие продукты и сервисы
Наш Поиск (введите запрос без опечаток)
Наш Поиск по гостам (введите запрос без опечаток)
Поиск
Поиск
Бизнес гороскоп на текущую неделю c 29.12.2025 по 04.01.2026
Открыть шифр замка из трёх цифр с ограничениями

ГОСТ ISO 3794-2015; Страница 5

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы ГОСТ 7702.2.6-2015 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Methods for detection and quantity determination of sulfite-reducing clostridium (Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы, субпродукты, полуфабрикаты, колбасные изделия и продукты (кулинарные изделия и кулинарные полуфабрикаты) из мяса птицы, в т. ч. паштеты, готовые быстрозамороженные блюда, зельцы, студни, заливные, продукты сублимационной сушки из мяса птицы, также пищевой жир - сырец птицы и устанавливает методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий) ГОСТ ISO 13300-1-2015 Органолептический анализ. Общее руководство по организации деятельности штатного персонала испытательной лаборатории. Часть 1. Ответственность штатного персонала Sensory analysis. General guidance for the staff of a sensory evaluation laboratory. Part 1. Staff responsibilities (Настоящий стандарт является руководством, определяющим функции штатного персонала лаборатории органолептического анализа и предназначенным для усовершенствования организационных основ, проводимых лабораторией работ по органолептической оценке, для оптимизации использования ее штатного персонала и для повышения качества органолептических испытаний. Руководство применимо по отношению к любым организациям при решении ими задачи установления официальной организационной структуры подразделения, занимающегося органолептическими испытаниями. Основные рассматриваемые здесь аспекты:. - образование, исходные требования и профессиональная компетентность штатного персонала;. - ответственность персонала трех различных функциональных уровней: менеджер органолептических испытаний, аналитик в области органолептических испытаний или руководитель комиссии по органолептической оценке качества продуктов и технический работник) ГОСТ ISO 11024-2-2015 Масла эфирные. Общее руководство по хроматографическим профилям. Часть 2. Применение хроматографических профилей проб эфирных масел Essential Oils. General guidance on chromatographic profiles. Part 2. Utilization of chromatographic profiles of samples of essential oils (В настоящем стандарте описаны общие рекомендации по определению соответствия хроматографического профиля пробы эфирного масла контрольному хроматографическому профилю, представленному в стандарте на это масло)
Страница 5
Страница 1 Untitled document
ГОСТ ISO 37942015
(см. 5.1) и 5 см3 уксусного ангидрида (см. 5.3). Убирают круглодонную колбу из ванной с ледяной
водой и оставляют на 30 мин до достижения комнатной температуры. Помещают колбу в водяную
баню (см. 6.5) при температуре (40 ± 1) ®Си оставляют на 16 ч.
Охлаждают до комнатной температуры и наливают полученную смесь в делительную воронку
(см. 6.7), затем промывают ацетилированное масло следующим образом:
a) дважды с 75 см3раствора сульфата натрия (см. 5.5);
b
) не менее пяти раз с 50 см3 раствора соляной кислоты (см. 5.6) до тех пор. пока осадок,
полученный при промывании, не будет свободен от диметиланилина*;
c) дважды с 25 см3раствора гидрокарбоната натрия (см. 5.7);
d) дважды с 25 см3раствора сульфата натрия (см. 5.5).
После каждого промывания интенсивно встряхивают воронку в течение 30 с и оставляют до тех
пор. пока не будут четко отделены два слоя. В течение последней операции проверяют
нейтральность водного слоя лакмусовой бумажкой (см. 5.11).
Перемещают жиромасляный слой в колбу, высушивают безводным сульфатом магния или
сульфата натрия (см. 5.4) и фильтруют.
8.4 Определение эфирного числа после ацетилирования
Определяют эфирное число после ацетилирования в соответствии с ISO/R 709.
9 Представление результатов
Массовую долю свободных спиртов. %. определяют по формуле
М(ЕУ3-ЕУ,)
561 - G.42AV.
где М - молекулярная масса стандартного спирта, установленная в стандарте на исследуемое эфир
ное масло;
EVt - эфирное число масла до ацетилирования (см. 8.2), определяемое в соответствии с
ISO/R 709:
EV2- эфирное число масла после ацетилирования (см. 8.4), определяемое в соответствии с
ISO/R 709.
Объединенную массовую долю спиртов. %. определяют по формуле
М EV
561
(
2
)
Общую массовую долю спиртов в процентах получают сложением двух результатов,
вычисленных по приведенным формулам.
10 Протокол испытания
Протокол испытания должен содержать примененный метод и полученный результат. Он
должен также содержать все условия проведения испытания, не предусмотренные настоящим
стандартом или упомянутые в нем как необязательные, а также любые обстоятельства, которые
могли бы повлиять на результат испытания.
Протокол испытания должен включать все данные, необходимые для полной идентификации
пробы
* Испытание на отсутствие диметиланилина: добавляют к 15 см3 осадка, полученного при промывании,
две капли насыщенного раствора перманганата калия. Интенсивно встряхивают. Если менее чем через 15 с
появляется оранжево-желтый цвет, это означает, что диметиланилин присутствует.
3