Хорошие продукты и сервисы
Наш Поиск (введите запрос без опечаток)
Наш Поиск по гостам (введите запрос без опечаток)
Поиск
Поиск
Бизнес гороскоп на текущую неделю c 29.12.2025 по 04.01.2026
Открыть шифр замка из трёх цифр с ограничениями

ГОСТ 9957-2015; Страница 8

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы ГОСТ Р ИСО 17074-2015 Кожа. Физические и механические испытания. Метод определения стойкости к горизонтальному распространению пламени Leather. Physical and mechanical tests. Method for determination of resistance to horizontal spread of flame (Настоящий стандарт устанавливает метод определения скорости горизонтального распространения пламени на коже. Этот метод применим ко всем видам светлой кожи, но предназначен в первую очередь для кож, используемых для отделки салона автомобиля) ГОСТ 33356-2015 Изделия готовые быстрозамороженные из мяса птицы. Технические условия Quick-frozen finished products of poultry meat. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на готовые быстрозамороженные изделия из мяса и/или субпродуктов птицы с начинкой и/или с гарниром, и/или с соусом, изготовленные из кулинарных изделий, кулинарных полуфабрикатов, в т. ч. высокой степени готовности, после доведения их до кулинарной готовности и предназначенные для непосредственного употребления в пищу) ГОСТ 33357-2015 Колбасы варено-копченые из мяса птицы. Технические условия Boiled-smoked sausages of poultry meat. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на варено-копченые колбасы и колбаски из мяса птицы, выпускаемые в охлажденном или замороженном состоянии и предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок)
Страница 8
Страница 1 Untitled document
ГОСТ 99572015
стого калия, приливая его медленно, при постоянном перемешивании, до появления неисчезающей
коричневато-красной окраски жидкости над осадком.
Коэффициент поправки (К2) рассчитывают по формуле
(4)
где V, объем раствора азотнокислого серебра, взятый для титрования, см3;
V2 объем раствора роданистого калия, пошедший на титрование, см3 .
Коэффициент поправки рассчитывают с точностью до четвертого десятичного знака.
8.2.9 Приготовление реактива Карреза 1
Растворяют 106 г железистосинеродистого калия в стакане вместимостью 400600 см3в 400—
500 см3 дистиллированной воды и количественно переносят в мерную колбу вместимостью 1000 см3.
Доводят объем до метки дистиллированной водой и перемешивают. Раствор хранят при
температуре 18 °С — 20 °С не более 1 мес.
8.2.10 Приготовление реактива Карреза 2
Растворяют 238 г уксуснокислого цинка, 30 см3 уксусной кислоты в стакане вместимостью 400—
600 см3 в 400—500 см3дистиллированной воды и количественно переносят в мерную колбу вместимо
стью 1000 см3.Доводят объем до метки дистиллированной водой и перемешивают. Раствор хранят при
температуре 18 °С 20 °С не более 1 мес.
8.2.11 Приготовление раствора азотной кислоты молярной концентрации c(HNO-.) = 4 моль/дм3
В мерную колбу вместимостью 1000 см3вносят 600650 см3дистиллированной воды, добавляют
167 см3азотной кислоты (р= 1.513 г/см3), охлаждают, доводят объем до метки дистиллированной водой
и перемешивают. Раствор хранят при температуре 18 °С 20 °С не более 1 мес.
8.3 Проведение анализа
8.3.1 10 г подготовленной анализируемой пробы взвешивают с записью результата взвешивания
до второго десятичного знака.
8.3.2 Взвешенную пробу количественно переносят дистиллированной водой в мерную колбу вме
стимостью 200 см3. Объем жидкости в колбе должен быть около 100 см3.
8.3.3 Колбу с содержимым выдерживают на кипящей водяной бане 15 мин.
8.3.4 Охлаждают до температуры 20 °С и последовательно добавляют по 10 см3 реактива Карре
за 1 и реактива Карреза 2 (для осаждения белковых веществ в пробе).
8.3.5 Содержимое колбы доводят дистиллированной водой до метки, перемешивают и фильтру
ют через бумажный фильтр.
8.3.6 20 см3 фильтрата переносят в коническую колбу вместимостью 250 см3, добавляют 5 см3
раствора азотной кислоты молярной концентрации c(HN03) = 4 моль/дм3. 2 см3 раствора железо
аммонийных квасцов. 20 см3 раствора азотнокислого серебра молярной концентрации c(AgN03) = =
0,1 моль/дм3 и 3 см3 нитробензола.
8.3.7 Содержимое колбы титруют раствором роданистого калия молярной концентрации c(KSCN)
= 0.1 моль/дм3 до появления неисчезающей красноватой окраски раствора.
8.4 Обработка результатов
Массовую долю хлористого натрия X, %, вычисляют по формуле
0.00584 - (20 К, - V- «2)-200-1005.84 (20 •К, - V -К2)
X - ---------------------------------------------------------------= ------------------------------------ .(Ь)
т 20т
где 0,00584 количество хлористого натрия, эквивалентное 1 см3 0.1 моль/дм3 раствора азотнокис
лого серебра, г/см3;
К, коэффициент поправки к титру 0.1 моль/дм3 раствора азотнокислого серебра;
V объем 0,1 моль/дм3 раствора роданистого калия, израсходованный на титрование ис
следуемого образца, см3:
К2 — коэффициент поправки к титру 0,1 моль/дм3 раствора роданистого калия:
200 объем, до которого разбавлена проба, см3:
т масса пробы, г,
20 количество фильтрата, взятое на титрование, см3.
Вычисление проводят до второго десятичного знака.
6