ГОСТ 23452—2015
тивом и подвергают действию ультрафиолетового света в течение 10-15 мин на расстоянии 20 см от
источника света.
При наличии хлорорганических пестицидов на белом фоне пластинки появляются пятна серо-
черного цвета, которые располагаются в следующем порядке (снизу вверх): у-ГХЦГ(Я/*=0,21), р-
ГХЦГ(Я/=0.26), а-ГХЦГ(Я/=0.30). ДДД (Rf=0.32). ДДЭ (Я/^0.66). ДЦТ(Я/=0.89).
По значениям соответствующих Я/определяют наличие хлорорганических пестицидов, присут
ствующих в продукте.
Для количественного определения пестицидов каждый образец анализируют не менее двух
раз. проведя предварительную оценку содержания пестицидов пробы и градуировочных растворов.
Объемы градуировочных растворов и их концентрации подбираются в зависимости от интенсивности
окраски сравниваемых пятен и их площадей.
8.4 Обработка результатов измерений
Расчет массовой концентрации пестицидов в пробе проводят путем сопоставления площади
пятна испытуемого экстракта и площади пятна градуировочного раствора, наиболее близкого по ин
тенсивности окраски к пятну экстракта.
Массовую концентрацию каждого из хлорорганических пестицидов в анализируемой пробе X,
мг/кг, вычисляют по формуле
( 1)
т S,-V,
X
m-S-.Vrk
где т — количество пестицида в 1см3стандартного раствора пестицида, мкг;
т
1
— масса анализируемой пробы по 8.2.4 продукта, г:
S, — площадь пятна, полученного при нанесении анализируемого экстракта, см2;
5г— площадь пятна, полученного при нанесении градуировочного раствора, см2: Ц
— объем экстракта, в котором перерастворен сухой остаток, см3;
V2— объем анализируемого экстракта, нанесенного на пластину, см3;
к — коэффициент извлечения.
Коэффициент извлечения к для каждого хлорорганического пестицида определяют отдельно с
использованием контрольной пробы, в которую заранее вносят известное количество пестицида и
проводят через все стадии анализа.
Коэффициент извлечения /(рассчитывают по формуле
к
X - Х , г
(
2
)
X
Лоб
где X — массовая концентрация пестицида в пробе с добавкой, мг/кг:
Х,р — массовая концентрация пестицида в пробе, мг/кг:
— массовая концентрация добавки пестицида, мг/кг.
Площади пятен, мм2, полученных при нанесении анализируемого экстракта S, и полученных
при нанесении стандартного раствора S2вычисляют по формулам
Л Р ]и(3)
_ л / Я,(4)
4
где Oi — диаметр пятна, полученного при нанесении анализируемого экстракта, см;
Оз — диаметр пятна, полученного при нанесении стандартного раствора, см.
При нанесении всей пробы У,= V2.
В случае, когда необходимо определить массовую концентрацию хлорорганических пестицидов
в пересчете на массовую долю жира, вычисляют по формуле
* Я/— отношение расстояния от линии старта до центра зоны вещества к расстоянию от линии старта до
фронта растворителя. Величина Я/ величина постоянная для соответствующего пестицида и описанной выше
системы и зависит от ряда условий: способа элюирования, качества и активности сорбента, толщины слоя, каче
ства растворителей, количества нанесенного вещества, длины пробега растворителей, положения стартовой
линии и пр.
5