ГОСТ Р 56821—2015
Приложение А
(рекомендуемое)
Рекомендуемые условия и срок хранения патиссонов свежих
для промышленной переработки
А.1 Патиссоны рекомендуется хранить при температуре воздуха от 6 °С до 8 °С. относительной влажности
воздуха 85 % — 95 %.
При транспортировании, хранении патиссонов в нерегулируемых условиях, на сырьевых площадках реко
мендуемая продолжительность хранения не более 24 час от даты сбора.
7