ГОСТ Р 56820—2015
или другую тару, обеспечивающую сохранение качества и безопасность продукции при транспорти
ровании по [2].
5.4.2 Тара, применяемая для упаковки свежих груш, должна быть цельной, крепкой, чистой, су
хой. не зараженной сельскохозяйственными вредителями и не должна иметь постороннего запаха.
5.4.3 Содержимое каждой упаковки должно быть однородным и состоять из свежих груш одного
товарного сорта, одного и того же происхождения, качества. Укладка груш должна быть плотной, вро
вень с краями тары.
5.4.4 В упаковке не допускается наличие видимых посторонних веществ.
5.4.5 Видимая часть продукта в упаковке должна соответствовать содержимому всей упаковоч
ной единицы.
5.5 Маркировка
5.5.1 Маркировка свежих груш, упакованных в транспортную тару — по [3]. ГОСТ Р 51074.
ГОСТ Р 51474. ГОСТ 14192.
5.5.2 Информацию о продукции наносят несмываемой, нелипкой, непахнущей, нетоксичной
краской, чернилами на русском языке на транспортную упаковку и (или) этикетку, листки-вкладыши в
соответствии с требованиями (3]. способом, обеспечивающим ее сохранность при соблюдении уста
новленных изготовителем условий хранения, с указанием:
- номера сопроводительного документа и даты его выдачи:
- наименования продукта;
- товарного сорта;
- наименования и местонахождения изготовителя [юридический адрес, включая страну, и. при
несовпадении с юридическим адресом, адрес(а) производств^)] и организации в Российской Феде
рации. уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при
наличии);
- товарного знака изготовителя (при наличии);
- массы брутто и нетто;
- даты сбора идаты упаковывания:
- условий и срока хранения;
- обозначения настоящего стандарта;
- информации о подтверждении соответствия.
5.5.3 Маркировка транспортной тары с нанесением манипуляционных знаков: «Скоропортящий
ся груз». «Ограничение температуры».
6 Правила приемки
6.1 Свежие груши принимают партиями. Под партией понимают любое количество свежих груш
одного и того же происхождения, товарного сорта, упакованное в тару одного вида и типоразмера,
поступившее в одном транспортном средстве и сопровождаемое товаросопроводительной докумен
тацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции. В партии допускается наличие нескольких
помологических сортов.
6.2 Для проверки правильности упаковывания и маркирования, качества свежих груш на соот
ветствие требованиям настоящего стандарта от партии свежих груш из разных мест делают выборку в
соответствии с таблицей 2.
Табл и ца2
Обьем партии, количество
упаковочных единиц, шт.
Обьем выборки, количество
отбираемых упаковочных единиц, шт.
До 100 включ.
3
Более 100
3 и дополнительно на каждые 50 полных и неполных упако
вочных единиц по одной упаковочной единице
6.3 От каждой отобранной упаковочной единицы из разных мест отбирают точечные пробы
свежих груш массой не менее 0,5 кг. Из точечных проб составляют объединенную пробу массой не
более 10 кг. которую анализируют. Результаты проверки распространяют на всю партию.
6.4 Качество свежих груш в поврежденных упаковочных единицах проверяют отдельно, резуль
таты распространяют только на плоды, находящиеся в этих упаковочных единицах.
6.5 Порядок и периодичность контроля за содержанием токсичных элементов, пестицидов и ра
дионуклидов в свежих грушах устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.
6.6 При получении неудовлетворительных результатов исследований хотя бы по одному из по
казателей безопасности по нему проводят повторные исследования удвоенного объема выборки,
взятого из той же партии. Результаты повторного исследования распространяют на всю партию.
4