ГОСТ Р 56637—2015
6 Методы контроля
6.1 Качество упаковки и маркировки всех отобранных по 5.2 упаковочных единиц плодов черно
плодной рябины на соответствие требованиям настоящего стандарта оценивают визуально.
6.2 Проверке по качеству подлежат все плоды черноплодной рябины из объединенной пробы,
составленной по 5.3.
6.3 Наличие грязных, больных, поврежденных, загнивших, заплесневевших, сильно помятыхпло
дов черноплодной рябины, посторонней примеси, а также внешний вид изапах плодовоцениваюторга
нолептически.
6.4 Применяют следующиесредства измерений:
- восы неавтоматического действия по ГОСТ Р 53228 среднего класса точности с наибольшим
пределом взвешивания 25 кг, ценой поверочного деления е =50 г ипределомдопускаемой погрешнос ти
±1е.
Допускается применение других средств измерений с метрологическими характеристиками не
ниже указанных.
6.5 Определение массовойдоли плодов черноплодной рябины, не соответствующих
требованиям
6.5.1 Все плоды черноплодной рябины в объединенной пробе, имеющие отклонения по качеству,
рассортировывают вручнуюпофракциямв соответствиис показателями, указанными втаблице 1насто
ящегостандарта.
Взвешивают каждуюфракцию плодовотдельно с записью значения массыдо второгодесятичного
знака.
6.5.2 Массовуюдолю плодовчерноплоднойрябины, несоответствующихтоварномусорту, требо
ваниям калибровкив процентахотобщей массы плодоввобъединенной пробе. К, %. вычисляютпофор
муле
0)
K=-2lL-100.
т
гдет, — масса фракции плодов с показателями, несоответствующими указанным втаблице 1,кг:
т — общая масса плодов в объединенной пробе, кг.
Вычисления проводят с точностью до первогодесятичного знака.
Полученные результаты сравнивают со значениями, указанными в таблице 1. Результаты рас
пространяют на всю партию.
6.6 Подготовка и минерализация проб для определения содержания токсичных элементов — по
ГОСТ26929, радионуклидов—по ГОСТ 32164.
6.7 Определение ртути — по ГОСТ 26927.
6.8 Определение мышьяка — по ГОСТ 26930, ГОСТ 30538. ГОСТ Р 51766, ГОСТ Р 51962.
6.9 Определение свинца — по ГОСТ26932, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538, ГОСТ Р51301.
6.10 Определение кадмия — по ГОСТ 26933, ГОСТ30178, ГОСТ 30538. ГОСТ Р 51301.
6.11 Определение хлорорганическмх пестицидов — по ГОСТ 30349. фосфорорганических пести
цидов — ГОСТ 30710.
6.12 Определение радионуклидов — по ГОСТ 32161, ГОСТ 32163.
7 Транспортированиеихранение
7.1 Свежие плоды черноплодной рябины транспортируют всеми видами транспорта в чистых,
сухих, без постороннего запаха, не зараженных насекомыми-вредителями транспортных средствах в
соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на транспорте конкрет
ных видов.
7.2 Допускается транспортирование плодов черноплодной рябины транспортными пакетами по
ГОСТ24597 и ГОСТ 26663. Средства скрепления и способы пакетирования — по ГОСТ21650.
7.3 Плоды черноплодной рябины хранят в чистых, сухих, не зараженных насекомыми-вредителя
ми, без постороннего запаха, охлаждаемыхскладских помещениях или холодильных камерах в услови
ях. обеспечивающих ихсохранность.
7.4 Срок иусловия хранения свежих плодов черноплодной рябины устанавливает изготовитель.
Рекомендуемые условия хранения свежих плодов черноплодной рябины приведены в приложе
нии А.
5