ГОСТ ISO 8460—2015
Второй способ. Определение насыпной плотности после уплотнения
10 Термин и определение
В настоящем стандарте применен следующий термин с соответствующим определением:
насыпная плотность (растворимого кофе) после уплотнения (compacted bulk density of in
stant coffee): Отношение массы растворимого кофе к объему (масса на единицу объема), который он
занимает после уплотнения путем применения ряда последовательных встряхиваний (обычно 300):
выражается в граммах на кубический сантиметр (г/см3).
11 Сущность метода
Определение объема пробы растворимого кофе определенной массы после уплотнения путем
применения ряда последовательных встряхиваний (обычно 300) в толчковом измерителе объема.
12 Оборудование
12.1 Весы с пределом допускаемой абсолютной погрешности +,0.1 г.
12.2 Измеритель объема толчковый в соответствии с ISO 787-11 (см. также рисунок 3). состоя
щий из следующих частей:
12.2.1 Цилиндр мерный градуированный, изготовленный из стекла, объемом 250 см3, с ценой
деления 2 см3.
12.2.2 Держатель мерного цилиндра (см. 12.2.1) со стержнем.
12.2.3 Эксцентрик, осуществляющий однократный подъем стержня и мерного цилиндра за одно
вращение, с частотой вращения (250
±
15) мин1.
12.2.4 Наковальня, на которую поднятый стержень падает с высоты (3.0
±
0.1) мм.
12.2.5 Счетчик вращений для измерения количества вращений эксцентрика.
12.2.6 Втулка, направляющая движение стержня, изготовленная из материала, минимизирую
щего трение.
13 Отбор проб
См. ISO 6670 (приложение В).
14 Проведение измерения
Предупреждение — Ввиду высокой гигроскопичности растворимого кофе анализ нельзя
выполнять в помещении с повышенной влажностью, например, при относительной влажности
более 60 %. Рекомендуется использовать устройство для осушения воздуха.
14.1 Устанавливают толчковый измеритель объема (см. 12.2) на 300 встряхиваний.
Взвешивают с точностью до 0.1 г около 25.0 г пробы и переносят в измерительный цилиндр
(см. 12.2.1). Устанавливают цилиндр на держатель толчкового измерителя объема с помощью держа
теля (см. 12.2.2), дают возможность толчковому измерителю объема сделать 300
встряхиваний. Определяют объем порошка по шкале цилиндра с точностью до 2 см3.
14.2 Выполняют два измерения на одной и той же лабораторной пробе.
14.3 Если возникает предположение о хрупкости порошка, объем определяют после последо
вательности циклов по 50 встряхиваний, чтобы определить, достигается ли предельный минималь
ный объем или же он уменьшается непрерывно. В последнем случае записывают все измеренные
значения объема. По соглашению заинтересованных сторон за объем после уплотнения может быть
принято значение, полученное после первых 100 встряхиваний.
15 Обработка результатов
15.1 Вычисление
Насыпную плотность после уплотнения Ьг. г/см3, вычисляют по формуле
3