ГОСТ 33437—2015
8.1.3Находят по кривой титрования эквивалентный объем титранта УАдМОз , см3, пошедший на
титрованиехлорид-ионов раствора хлорида натрия.
Точную (молярную) концентрацию раствора титранта (нитрата серебра) С . моль/дм3, вычисляют
поформуле
с^ Cci Vc r-0386 5Д, 0.12S(1)
9 3 35-4S-VAgNOj 35.45 VAgNOj ^AgNOj
где Сс,
-----
массовая концентрация хлорид-ионов в растворе хлорида натрия, равная 0.886 г/дм3;
УС)
-----
объем раствора хлорида натрия, взятый для титрования, равный 5 см3;
35.45 — молярная масса хлорид-иона, г/моль;
VA мо— объем раствора AgN03, пошедший на титрование до точки эквивалентности (см.
3 8.1.2), см3.
8.2 Титрование пробы
8.2.1Каждуюпробу измеряютдва раза в условиях повторяемости в соответствии стребованиями
ГОСТ ИСО 5725-1 (подраздел 3.14).
Мерным цилиндром отмеряют 50 см3 подготовленной поразделу 5. пробы, разбавленной так. что
бы на последующее титрование расходовалось от 10 до 25 см3титранта. затем переливают в стакан,
добавляют к ней 50 см3 воды, затем 1.0 см3 азотной кислоты и титруют раствором нитрата
серебра молярнойконцентрации0.025 или 0.1 моль/дм3в присутствии
поливиниловогоспирта(защитногоколло ида) (см. таблицу 2)так же. как описано в 8.1.
Т а б л и ц а 2 — Рекомендуемая концентрация раствора титранта и объем защитного коллоида в зависимости от
ожидаемого содержания хлорид-ионов в пробе
Наименование
показателя
Ожидаемое содержание хлорид-ионов
в соковой продукции, г/дм3
От 0.01 до 1.00 включ.
Се. 1до 10 еключ.
Концентрация раствора нитрата серебра, моль/дм3
0.025
0.1
Объем раствора поливинилового спирта, см3
0,500
2.0
8.2.2 Строят график полученных значений (кривую титрования) в координатах потенциал. Е, мВ —
объем титранта, см3,или вкоординатахл£/дУ— объем титранта. см3.Определяютпотенциал конечной
точки титрования (точки эквивалентности) по точке перегиба на кривой титрования вручную или с
помощью программногообеспечения титратора.
9 Обработка и оформление результатов измерений
9.1Массовую концентрацию хлорид-ионов в пробе соковой продукции Сс г. г/дм3, вычисляют по
формуле
^
_
35.45 С(АзМо ,) У
Л
9м о 5 Ц
°СГ----------------------------------------------
vQv2
(
2
)
где 35.45 — молярная масса хлорид-ионов, г/моль;
CAgNOj — молярная концентрация титранта. моль/дм3. вычисленная поформуле (1);
yAgN0^ — объем раствора титранта. пошедший на титрование до точки эквивалентности (см. 8.2.2),
см3;
F — коэффициент разведения водойдля концентрированной соковой продукции, подготовлен
ной поразделу 5;
У, — объем мерной колбы, взятойдля разведения соковой продукции, см3;
У0 — объем лабораторной пробы, взятой для разведения, см3;
У2— объем пробы соковой продукции (разбавленной или неразбавленной), взятой на титрова
ние. см3.
Все вычисления проводятдо второго десятичного знака.
6