ГОСТ 33479—2015
ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы. Основные парамет
ры и размеры
ГОСТ 26313—2014 Продукты переработки фруктов иовощей. Правила приемки и методы отбора
проб
ГОСТ 26671—2014 Продукты переработки фруктов и овощей, консервы мясные и мясорасти
тельные. Подготовка проб для лабораторных анализов
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному
информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января
текущего года, и по выпус кам ежемесячного информационного указателя за текущий год. Если ссылочный
стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться
заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором
дана ссылка на него, применяется а части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 13088. а также следующие термины с соот
ветствующими определениями:
3.1 цвет: Трехмерная величина, состоящая из трех цветовых характеристик (координат) — цве
тового тона, насыщенности исветлоты, измеряемых в различных цвотовых пространствах.
3.2 цветовое пространство: Форма геометрического представления множества цветов в
выбранной системе координат, например, (X. У. Z), {/Л а*. Ь*)*, (L, а. Ь) или других.
П р и м е ч а н и е — Основные сведения о системах координат, используемых в колориметрических измере
ниях. приведены в приложении А.
3.3 светлота: Цветовая характеристика, определяющая уровень зрительного ощущения, произ
водимого цветовым стимулом в зависимости отусловий наблюдения.
П р и м е ч а н и е — Цветовая координата светлоты обозначается символами: L’ (в системе координат L‘ . а’ ,
Ь’), L (в системе координат L. а. 6)**.
3.4 цветовое различие: Величина и характер различия между цветовыми координатами двух
объектов водинаковом цветовом пространстве при совпадении условий измерения.
3.5 стандартные источники света: Источники, которые воспроизводят свет: А — от освещения
электрическими лампами накаливания, в — от прямого солнечного освещения. С — от рассеянного
дневного света. D — набор стандартных источниковсреднедневного света, F — от света люминесцен
тных ламп.
П р и м е ч а н и в — Основным стандартным источником света для колориметрических измерений МКО
принят источник освещения D 65. соответствующий естественному дневному свету с коррелированной цветовой
температурой Г = 6500 К.
3.6 поле зрения стандартного колориметрического наблюдателя (2° или 10°): Угловой раз
мер поля наблюдения.
П р и м е ч а н и е — Обычно одновременно с выбором поля наблюдения выбирается стандартный колори
метрический наблюдатель: 2° — стандартный колориметрический наблюдатель по МКО 1931 или 10’ — дополни
тельный стандартный колориметрический наблюдатель по МКО 1964.
3.7 контрольный образец (эталон): Объект (продукт), цвет которого принимается образцовым
для однотипного множества продуктов.
* Производная от системы координат CIE XYZ. равноконтрастная цветовая система координат, в которой
расстояние между цветами соответствует мере ощущения их различия.
•* 8 цветовом пространстве Lab значение светлоты отделено от значения хроматической составляющей цве
та (тон. насыщенность). Светлота задана координатой L (изменяется от 0 до 100. то есть от самого темного до само
го светлого), хроматическая составляющая — двумя декартовыми координатами а и 0. Координата а обозначает
переход цвета в диапазоне от зеленого до красного, координата Ь — от синего до желтого.
2