ГОСТ ISO 1279—2015
(см. 5.2.4) ихорошоперемешивают. Погружают в растворстеклянный электрод(см. 5.3.5).Титруютрас
твором гидроксида калия (см. 5.2.1) иперемешиваютсодержимоедо тех пор. пока показательpHстанет
не более 4.20. Очень важно, чтобы во время определения показатель pH не превышал 4.20. Оставляют
раствор на 15 мин. Титруют раствором гидроксида калия (см. 5.2.1) до точки эквивалентности [бромфе-
ноловый синий меняет окраску с зеленого цвета на синий (см. 5.2.4)). Точка эквивалентности
приблизительно соответствует показателю pH 3.4.
5.4.4 Обработка результатов
5.4.4.1 Содержание карбонильных соединений, выраженное в процентном отношении к массе
указанного в стандарте альдегида, вычисляют по формуле
М,Ус
10т
где Мг — относительная молекулярная массаальдегида, указанного в стандарте, который распростра
няется на испытуемое эфирное масло;
V— объем раствора гидроксида калия (см. 5.2.1), который использовался для титрования, см3;
с — точная концентрация раствора гидроксида калия, моль/дм3;
т —- масса испытуемой порции пробы для испытания, г.
5.4.4.2 Карбонильное число, выраженное в миллиграммах гидроксида калия на грамм эфирного
масла, вычисляют по формуле
56. Л—,
т
где обозначения символов аналогичны 5.4.4.1.
6 Метод II. Метод горячего оксимирования кетонов с использованием
хлорида гидроксиламмония
6.1 Сущность метода
Преобразование карбонильных соединений в оксимы с помощью реакции с хлоридом гидроксил
аммония.
Определениес использованием раствора гидроксида калиядля нейтрализации соляной кислоты,
выделяющейся в реакции оксимирования.
6.2 Реактивы
Используют реактивы, указанные в 5.2.
6.3 Аппаратура
Обычное лабораторное оборудование и. в частности, следующее;
6.3.1 Бюретка автоматическая. 50/0.1/В.
6.3.2 Стаканы химические высокие вместимостью 100 см3.
6.3.3 Колба с обратным холодильником в виде трубки вместимостью 100 см3.
6.3.4 Прибор для измерения pH.
6.3.5 Электрод стеклянный.
6.3.6 Нагреватель с магнитной мешалкой.
6.4 Методика определения
6.4.1 Подготовка испытуемой пробы
Метод подготовки изложен в ISO 356.
6.4.2 Испытуемая порция пробы
Взвешивают в колбе (см. 6.3.3) от 2 до 2.5 г эфирного масла с точностью до третьего десятичного
знака. Необходимо обратиться к примечанию в 5.4.2.
6.4.3 Определение
Добавляют к испытуемой порции пробы для испытания (см. 6.4.2) 25 см3раствора хлорида гидро
ксиламмония (см. 5.2.5). Погружают в растворстеклянный электрод (см. 6.3.5). Титруют раствором гид
роксида калия (см. 5.2.1)до техпор. пока показатель pH станет неболее4.2. Соединяют колбуструбкой
обратногохолодильника. Ставятколбус обратным холодильником на нагреватель(см. 6.3.6) инагрева
ют. перемешивая, до температуры, достаточной для поддержания постоянного обратного потока.
з