ГОСТ ISO 1279—2015
3 Термин и определение
В настоящем стандарте применен следующий термин с соответствующим определением:
3.1 карбонильное число [эфирного масла] (carbonyl value (of an essential oil): Количество мил
лиграммов гидроксида калия на грамм эфирного масла, которое необходимодля нейтрализации соля
ной кислоты, выделяющейся в реакции оксимирования с хлоридом гидроксиламмония.
4 Отбор проб
Отбор проб для испытания проводят в соответствии с требованиями ISO 212.
5 Метод I. Холодное оксимирование альдегидов с использованием
хлорида гидроксиламмония
5.1 Сущность метода
Преобразование карбонильных соединений в оксимы с помощью реакции с хлоридом гидроксил
аммония.
Потенциометрическое определение с использованием стандартного раствора гидроксида калия
для нейтрализации соляной кислоты, выделяющейся в реакции оксимирования.
5.2 Реактивы
5.2.1 Гидроксид калия. стандартный раствор с(КОН).0,5моль/дм3в95%-ном(по объему)этаноле.
5.2.2 Гидроксидкалия, стандартный растворс (КОН).0.1 моль/дм3в95%-ном(по объему) этаноле.
5.2.3 Этанол. 95 %-ный раствор (по объему).
5.2.4 Бромфеноловый синий, раствор концентрацией 2 г/дм3.
Нагревают 0.2 гбромфенолового синего в 3 см3спиртовогораствора гидроксида калия (см. 5.2.2)и
в 10 см3этанола (см. 5.2.3). После охлаждения разбавляют этанолом до объема 100 см3.
5.2.5 Хлорид гидроксиламмония. раствор концентрацией 50 г/дм3.
Растворяют 50 гхлорида гидроксиламмония в 100 см3воды и добавляют приблизительно 800 см3
этанола (см. 5.2.3). Нейтрализуютс помощью спиртового раствора гидроксидакалия (см. 5.2.1) в присут
ствии 10см3раствора бромфеноловогосинего(см. 5.2.4) до получения оттенка зеленого цвета, находя
щегося в середине диапазона изменения цвета индикатора (точка эквивалентности pH = 3,4) и
разбавляют этанолом до объема 1000 см3.
П р и м е ч а н и е — Нейтрализованный раствор остается стабильным ло меньшей мере в течение одной не
дели.
5.3Аппаратура
Обычное лабораторное оборудование и. в частности, следующее:
5.3.1 Стакан химический вместимостью 100 см3, высокий.
5.3.2 Бюретка лабораторная.
5.3.3 Регистратор.
5.3.4 Прибор для измерения pH.
5.3.5 Электрод стеклянный.
5.3.6 Принтер.
5.4Метод определения
5.4.1 Подготовка пробы для испытания
Метод подготовки изложен в ISO 356.
5.4.2 Испытуемая порция пробы для испытания
Взвешивают от 1.0 до 1,5 г эфирного масла с точностью до третьего десятичного знака.
П р и м е ч а н и е — Если испытуемая порция пробы для испытания должна быть больше, то это должно
быть указано а соответствующем стандарте на конкретное эфирное масло.
5.4.3 Определение
Добавляют к испытуемой порции пробы для испытания (см. 5.4.2) 25 см3 раствора хлорида гидро
ксиламмония (см. 5.2.5) и хорошо перемешивают. Добавляют три капли бромфенолового синего
2