ГОСТ 33292—2015
8.2 Подготовка к анализу
8.2.1 Приготовление буферного раствора с pH раствора 7,0 од. pH
Раствор1. Растворнатрия фосфорнокислого двузамещенного молярной концентрации
с (Na2HP04) = 0,2 моль/дм3готовят по ГОСТ 4919.2 (таблица 1).
Раствор2. Растворкалия фосфорнокислого однозамещенного молярной концентрации
с (КН2Р04) = 0,2 моль/дм3готовят по ГОСТ 4919.2 (таблица 1) из 27,22 г препарата.
Буферный раствор с pH раствора 7,0 ед. pH готовят по ГОСТ 4919.2 в колбе вместимостью 100 см3
разбавлениом 32.0 см3раствора 1 и 18 см3раствора 2 дистиллированной водой до объема 100 см3.
Измеряют значение pH буферного раствора на pH-метре. Вслучае отклонения измеренного значе
ния от заданного (7,0 »0.1 ед. pH) значение pH доводят добавлением раствора 1 или раствора 2.
Раствор хранят при температуре (20 ± 5) “С — не более 7 дней.
8.2.2 Приготовление раствора контрольного красителя
В стаканчике вместимостью 50 см3взвешивают 0,2500 г контрольного красителя. Затем в стакан
чик добавляют 20 см3буферного раствора по 8.2.1 и перемешивают стеклянной палочкой до полного
растворения. Для интенсификации растворения допускается нагревание раствора в стаканчике на во
дяной бане до температуры не более 90 вС. Затем раствор охлаждают до (20 ± 1) °С, переносят коли
чественно в мерную колбу (с пришлифованной пробкой) вместимостью 250 см3, доводят объем
раствора в колбе буферным раствором по8.2.1 до метки, закрывают колбу пробкой итщательно переме
шивают (раствор А).
Пипеткой отбирают 10 см3раствора А и переносят в мерную колбу (с пришлифованной пробкой)
вместимостью 100 см3.Доводят объем раствора в колбе до метки буферным раствором по8.2.1, закры
вают колбу пробкой и тщательно перемешивают (раствор Б).
Пипеткой отбирают 10 см3раствора Б и переносят в мерную колбу (с пришлифованной пробкой)
вместимостью 100 см3. Доводят объем раствора в колбе до метки буферным раствором по 8.2.1, закры
вают колбу пробкой и тщательно перемешивают (раствор В).
8.2.3 Приготовление раствора анализируемого красителя проводят по 8.2.2.
8.3 Проведение анализа
Приготовленные растворы контрольного красителя (раствор В по 8.2.2) и анализируемого красите
ля (раствор В по 8.2.3) дозируют пипеткой в кюветы спектрофотометра и регистрируют спектры поглоще
ния относительно оптической плотности буферного раствора по 8.2.1 в диапазоне длин волн от 350 до
700 нм в соответствии с инструкцией по эксплуатации спектрофотометра.
Спектры поглощения контрольного и анализируемого красителей должны быть идентичны и иметь
максимумы при длине волны (415 * 1) нм.
При совпадении спектра и положения максимума светопоглощения контрольного ианализируемо
го красителей идентифицируют анализируемый краситель как пищевой желтый хинолиновый краситель
Е104.
9 Спектрофотометрический метод определения массовой доли основного
красящего вещества красителя
9.1 Сущность метода
Метод основан на определении массовойдоли основного красящего вещества красителя по изме
рению интенсивности окраски его раствора спектрофотометрическим методом при длине волны
(415
А
1) нм, соответствующей максимуму светопоглощения.
9.2 Подготовка к анализу
Подготовка к анализу — по 8.2.
9.3 Проведение анализа
Кюветуспектрофотометра заполняют приготовленным раствором анализируемого красителя (рас
твор В по 8.2.3) и измеряют оптическую плотность при длине волны (415 ♦ 1) нм. соответствующей мак
симуму светопоглощения, относительно оптической плотности буферного раствора по 8.2.1 в
соответствии с инструкцией по эксплуатации спектрофотометра.
Оптическая плотность анализируемого раствора должна находиться в диапазоне от 0,3 до
0,7 ед. опт. пл.
9.4 Обработка результатов анализа
Массовую долю основного красящего вещества в анализируемом красителе X, %. рассчитывают
по формуле
5