ГОСТ 33278—2015
Окончание табпиць/ 1
Наименование
красителя
Номер
красителя*
Индекс
пищевой
добавки**
Значения
R,
для элюента
1234
Зеленый S
C I44090Е142
0.16
0.54
0.63
0.550.75
Амарант
C I16185Е123
0.290,64
0.43
—
Красный 2G
C I18050Е128
0.490.51
0.48—
Желтый 2G
C I18965Е107
0.320.65
0.31
—
* Номер красителя в соответствии с международным каталогом красителей Colour Index.
*• Индекс пищевой добавки а соответствии с европейской кодификацией пищевых добавок.
Массу пробы контрольного образца красителя т , г, с учетом массовой доли основного красящего
вещества в пробе вычисляют поформуле
m=2iiioo.0>
х
где0,25 — массапробыконтрольногообразца красителя при условиисодержания внем 100% основно
го красящего вещества, г;
X — массоваядоля основного красящего вещества в пробе контрольного образца красителя по
ГОСТ 32050. %.
100 — коэффициент пересчета. %.
6.7.2В каждый стакан с пробой контрольного образца красителя прибавляют 20 см3дистиллиро
ванной воды и перемешивают стеклянной палочкой до полного растворения. Для интенсификации
растворения допускается нагревание раствора в стакане на водяной бане до температуры не более
90 вС. Затем раствор охлаждают до температуры 20 еС. количественно переносят в мерную колбу (с
пришлифованной пробкой) вместимостью 100 см3, доводят объем раствора в колбе до метки дис
тиллированной водой, закрывают колбу пробкой и тщательно перемешивают.
Массовая концентрация основного красящего вещества контрольного образца красителя в полу
ченном растворе КО С40 =2.5 г/дм3.
Срок хранения раствора КО в склянке из темного стекла с завинчивающейся пробкой при комнат
ной температуре — не более 6 мес.
6.8Приготовление растворов КОсмесовых красителей
Растворы КО смесевыхкрасителей готовятс учетом обнаруженных иидентифицированных вана
лизируемой пробе консервов красителей по 7.3.
6.8.1 Приготовление раствораА
В мерную колбу (с пришлифованной пробкой) вместимостью 500 см3пипеткой вносят по 50 см3
растворов КО по6.7 из числа обнаруженных и идентифицированных в анализируемой пробе консервов
по 7.2. Затем доводят объем раствора в колбе до метки дистиллированной водой, закрывают колбу
пробкой и тщательноперемешивают.
Массовую концентрацию красящего вещества каждого индивидуального красителя в полученном
растворе А СА,г/дм3,вычисляют по формуле
v
С
*
= < кХилис
(С
=0.25.(2)
где С40— массовая концентрация основного красящего вещества контрольногообразца красителя в
растворе КО. г/дм3,приготовленногопо 6.7;
VK— объем раствора КО индивидуальногоконтрольного красителя по6.7. равный 50 см3;
V — объем раствора КО смесевых красителей, равный 500см3.
РастворА используютсвежеприготовленный.
6.8.2 Приготовление раствора Б
Пипеткой отбирают 25 см3раствора А. приготовленного по 6.8.1, и переносят в мерную колбу с
пришлифованной пробкой вместимостью 50 см3. Доводят объем раствора в колбе до метки дистилли
рованной водой, закрываютколбу пробкой итщательно перемешивают.
5