ГОСТ Р 56402—2015
ГОСТ 30178—96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения ток
сичных элементов
ГОСТ 30536—2013 Водки и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический экс
пресс-метод определения содержания токсичных микропримосей
ГОСТ 30538—97 Продукты пищевые. Методы определения токсичных элементов атомно-эмис
сионным методом
ГОСТ 31628—2012 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперо-
метрический метод определения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ 31726—2012 Добавки пищевые. Кислота лимонная безводная ЕЗЗО.Технические условия
ГОСТ 31895—2012 Сахар белый. Технические условия
ГОСТ 32035—2013 Водки и водки особые. Правила приемки и методы анализа
ГОСТ 32098—2013 Водки и водки особые, изделия ликероводочные и ликеры. Упаковка, марки
ровка. транспортирование и хранение
ГОСТ 32131—2013 Бутылки стеклянные для алкогольной и безалкогольной пищевой продукции.
Общие технические условия
ГОСТ Р 51474—99 Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами
ГОСТ Р 51574—2000 Соль поваренная пищевая. Технические условия
ГОСТ Р51675—2000 Ящики полимерные многооборотныедля бутылок с пищевыми жидкостями
ГОСТ Р 51823—2001 Алкогольная продукция и сырье дпя ее производства. Метод инверсион
но-вольт-амперометрическогоопределения содержания кадмия, свинца, цинка, меди, мышьяка, ртути,
железа и общего диоксида серы
ГОСТ Р 54644—2011 Мед натуральный. Технические условия
ГОСТ Р 55313—2012 Спирт этиловый из пищевого сырья и напитки спиртные. Метод органолеп
тического анализа
ГОСТ Р 55982—2014 Кислота уксусная для пищевой промышленности. Технические условия
ГОСТ Р 56389—2015 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Классический».
Технические условия
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агент
ства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указате
лю «Национальные стандарты*, который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по
выпускам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если заменен
ссылочный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую
версию стандар та с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на
который дана дати рованная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше
годом утверждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который
дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это
положение рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без
замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту
ссылку.
3 Термины и определения
3.1 Русская водка: Спиртной напиток, произведенный из этилового ректификованного спирта
«Классический», полученного из ржи и/или пшеницы (или их смеси), и исправленной воды, обработан
ный березовым активным углем сдобавлением ингредиентов или без них. представляющий собой бес
цветную жидкость крепостью 40.0 % об. с мягким вкусом и характерным водочным ароматом (водки)
или специфическим вкусом и/или ароматом (водки особые).
4 Технические требования
4.1 Характеристики
4.1.1 Русскую водку производят в соответствии с требованиями настоящего стандарта по техно
логическим инструкциям для каждого наименования водки, с соблюдением требований, установлен
ных в [1].
4.1.2 Русская водка по органолептическим показателям должна соответствовать требованиям,
указанным в таблице 1.
2