ГОСТ 26671—2014
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ, КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ
И МЯСОРАСТИТЕ
Л
ЬНЫЕ
Подготовка проб для лабораторных анализов
Fruit and vegetable products, canned meat and meat-vegetable products. Preparation of test samples for laboratory
analyses
Дата введения — 2016—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки фруктов и овощей, в том числе
на фруктовые и овощные соки, нектары, морсы и сокосодержащие напитки, фруктовые иовощные кон
центрированные соки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы, компоты,
кисели, джемы, повидло, варенья, быстрозамороженные фрукты иовощи, мясные и мясорастительные
консервы (далее — продукты) и устанавливает порядок подготовки проб для лабораторных анализов
(испытаний).
Стандарт не распространяется на продукты соления и квашения, сушеные фрукты и овощи.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 12.0.004—90 Система стандартов безопасности труда. Организация обучения безопаснос
ти труда. Общие положения
ГОСТ 12.1.019—79* Системастандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие тре
бования и номенклатура видов защиты
ГОСТ OIML R 76-1—2011 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы
неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
ГОСТISO3696—2013** Водадлялабораторногоанализа. Технические требованияиметоды контроля
ГОСТ 5717.2—2003 Банки стеклянные для консервов. Основные параметры и размеры
ГОСТ 6613—86 Сетки проволочные тканые с квадратными ячейками. Технические условия
ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ8756.0—70 Продуктыпищевыеконсервированные. Отборпроб иподготовкаихк испытанию
ГОСТ 12026—76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 15895—77*** Статистические методыуправлениякачеством продукции. Термины иопреде
ления
ГОСТ 22967—90 Шприцы медицинские инъекционные многократного применения. Общие техни
ческие требования и методы испытаний
ГОСТ 25336—82 Посуда иоборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры
и размеры
ГОСТ 26313—2014 Продуктыпереработки плодови овощей.Правилаприемки, методыотборапроб
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агент
ства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указате
лю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам
• На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 12.1.019—2009
** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52501—2005.
*** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 50779.11—2000 (ИСО 3534.2—93) «Статисти
ческие методы. Статистическое управление качеством. Термины и определения».
Издание официальное
1