ГОСТ 5901—2014
Металломагнитмую примесь извлекают подковообразным магнитом, на полюсы которого надева
ют плотно прилегающиеколпачки изматериала, облегчающего съем примеси с магнита. Медленно про
водят магнитом параллельные бороздки в продольном и поперечном направлении так. чтобы ножки
магнита проходили через весь слой анализируемой пробы, касаясь бумаги. Притянутую магнитом
металлическую примесь осторожно переносят на бумажный фильтр.
Извлечениеметалломагнитной примеси изанализируемойпробы повторяют несколько раз. Перед
каждым извлечением пробу смешивают и разравнивают тонким слоем, как указано выше.
Испытание заканчивают, когда к магниту перестанут притягиваться частицы металломагнитной
примеси.
Собранную металломагнитную примесь промывают дистиллированной водой температурой от
60 СС до 80 °С. затем фильтрепримесью высушивают всушильном шкафувтечение 2 ч при температуре
от 100 °С до 105 °С и охлаждают вэксикаторе. После охлаждения вэксикаторе металломагнитную при
месь переносят на предварительно взвешенное часовоестекло ивзвешивают с записью результата до
третьегодесятичного знака.
10.4 Обработка и оформление результатов измерений
10.4.1 Массовуюдолю металломагнитной примеси Х3. %. вычисляют поформуле
X
- (me -Л1у)100(7)
т 6
где ть— масса часового стекла с примесью, г;
т7 — масса часового стекла, г;
я?а — масса анализируемой пробы продукта, г.
Вычисления проводят до шестого десятичного знака.
10.4.2 За окончательный результат измерений массовой доли металломагнитной примеси в
какао-порошке, шоколаде впорошке исыпучих полуфабрикатах шоколадного производства принимают
среднеарифметическое значение результатов двух измерений, если выполняется условие приемле
мости:
1 * з ,-* з 21 ^ .(8)
гдеХ3) и Хз2 — результаты двух измерений, выполненных вусловиях повторяемости. %;
г— значение предела повторяемости (сходимости) при Р= 0,95. приведенное в табли
це 3, %.
Та б л и ц а 3
Диапазон измерений
массовой доли
мсталломатмитной примеси,
Ж
Предел повторяемости
(сходимости) г, Ж
л » 2 ;Р = 0.95
Предел воспроизводимости
А % >71- 2 ; Р е 0.95
Показатель точности (границы
абсолютной погрешности)
1 Д. %. Р = 0.95
о т 0.00003 до 0.00010
0.000008
0.000015
0.00001
Если абсолютное расхождение результатов измерений превышает значение предела повторяе
мости поформуле (8). то получают еще два результата измерений в соответствии с ГОСТ ИСО 5725-6
(подпункт 5.2.2.1), а при возникновении разногласий в оценке качества продукции — в соответствии с
ГОСТ ИСО 5725-6 (подпункты 5.3.3—5.3.4).
10.4.3Результат измерений массовой доли металломагнитной примеси вкакао-порошке, шокола
де впорошке исыпучих полуфабрикатах шоколадного производства представляют ввиде:
Х31 Д, Р = 0.95.(9)
где Х3— среднеарифметическое значение результатов двух измерений, признанных приемлемыми по
10.4.2. %;
Д — значение границ абсолютной погрешности измерений, приведенное втаблице 3. %.
Численное значение результата измерений должно оканчиваться цифрой того же разряда, что и
значение границ абсолютной погрешности.
6