ГОСТ 5901—2014
9.4.2За окончательный результат измерений массовой доли золы, нерастворимой в растворе
соляной кислоты, впродуктепринимают среднеарифметическое значениерезультатов двухизмерений,
выполненных вусловиях повторяемости, если выполняется условие приемлемости:
l*2l-* 2 2l(5)
гдеХ2) и Х 2г — результаты двух измерений, выполненных вусловиях повторяемости. %;
г — значениепредела повторяемости (сходимости) приР = 0.95. приведенное втаблице2. %.
Т а б л и ц а 2
Диапазон измерений
массовой доли золы,
нерастворимой в растворе
соляной кислоты. %
Предел повторяемости
(сходимости) г, %. п в 2;
Р =• 0.95
Предел ооспроизводииости
Я. %. /т> ■ 2. Р = 0.95
Показатель точности (границы
абсолютной погрешности)
* Д .% . Р * 0.95
от 0.020 до
0.100
0.007
0.010
0.007
Если абсолютное расхождение результатов измерений превышает значение предела повторяе
мости по формуле (5). то получают еще два результата измерений всоответствии с ГОСТ ИСО 5725-6
(подпункт 5.2.2.1). а при возникновении разногласий в оценке качества продукции — в соответствии с
ГОСТ ИСО 5725-6 (подпункты 5.3.3,5.3.4).
9.4.3Результат измерений массовой доли золы, нерастворимой в растворе соляной кислоты,
представляют ввиде:
Х2 i Д. Р = 0.95.(6)
где Х2 — среднеарифметическое значение результатов двухизмерений, признанных приемлемыми по
9.4.2, %;
А— значение границ абсолютной погрешности измерений, приведенное втаблице 2. %.
Численное значение результата измерений должно оканчиваться цифрой того же разряда, что и
значение границ абсолютной погрешности.
10 Определение металломагнитной примеси
10.1 Сущность метода
Сущность метода заключается в выделении металломагнитной примеси из какао-порошка, шоко
лада в порошке и сыпучих полуфабрикатов шоколадного производства с помощью подковообразного
магнита.
10.2 Средства измерений, вспомогательное оборудование, материалы, реактивы
Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 с пределами допускаемой абсолютной
погрешности ± 0.5 мг.
Шкаф сушильный электрический с терморегулятором, обеспечивающий поддержание заданного
режима температуры от 100 °С до 140 °С с погрешностью 12 °С.
Эксикатор 2-230 по ГОСТ 25336.
Магнит подковообразный с подъемной силой не менее 5 кг (полюса магнитов в нерабочем состоя
нии должны быть замкнуты пластинкой из металломагнитного материала).
Сетка измерительная со стороной квадратов 0.3 мм.
Лупа с 5— 10-кратным увеличением по ГОСТ25706.
Стекло часовое диаметром 50—60 мм.
Фильтр диаметром 7—9 см.
Водадистиллированная по ГОСТ 6709.
Допускается применениедругих средств измерений и вспомогательного оборудования с метроло
гическими и техническими характеристиками не ниже указанных, а также материалов и реактивов, по
качеству не ниже указанных.
10.3 Проведение измерений
Анализируемую пробу продукта массой 300 гс записью результата взвешивания до третьего деся
тичного знака переносят начистый листбелой бумаги иразравнивают слоем толщиной примерно0.5см.
5