ГОСТ 32733—2014
3.5 Маркировка
3.5.1 Маркировка консервов - по [3] и ГОСТ 13534.
При маркировке потребительской упаковки дополнительно должно быть указано:
- наименование консервов с указанием «стерилизованные»;
- сведения о том. что продукт предназначен для питания детей старше полутора лет;
- рекомендации по употреблению: «Перед употреблением разогреть. Рекомендуется
использовать для приготовления первых и вторых блюд»;
- срок годности и условия хранения после вскрытия упаковки: «Извлеченный из банки продукт
хранить в холодильнике о закрытой емкости не более одних суток».
- обозначение настоящего стандарта:
- информационные данные о пищевой ценности согласно приложению А.
3.5.2 Маркировка консервов должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной, при этом
надписи, знаки, символы должны быть контрастными фону, на который нанесена маркировка. Способ
нанесения маркировки должен обеспечивать ее сохранность в течение всего срока годности
консервов при соблюдении условий хранения.
3.5.3 Маркировочные знаки наносят методом рельефного или струйного маркирования.
Маркировочные знаки располагают в два или три ряда (в зависимости от диаметра банки) на
крышке и/или донышке в следующей последовательности: дата изготовления, номер смены,
ассортиментный номер, индекс отрасли, номер предприятия.
Допускается на крышки литографированных банок, потребительской упаковки из полимерных
материалов наносить дату {число, месяц, год) изготовления консервов и номер смены, при условии
вынесения информации об ассортиментном номере консервов, индексе отрасли и номере
предприятия-изготовителя на корпус литографированных банок и флексографированной поверхности
упаковки из полимерных материалов.
3.5.4 Знаки рельефного маркирования наносят на лицевую сторону крышки.
Знаки должны быть четкими, без острых граней и нарушения целостности лакового покрытия и
полуды.
3.5.5 Струйное маркирование осуществляют красящими пигментами, разрешенными к
применению в пищевой промышленности на территории государства, принявшего стандарт.
3.5.6 Маркировочные знаки должны содержать следующую информацию;
- дату изготовления продукции (число, месяц, год);
- номер смены;
- ассортиментный номер;
- индекс отрасли, в ведении которой находится предприятие-изготовитель;
- номер предприятия-изготовителя.
3.5.7 Транспортная маркировка - по (3], ГОСТ 14192 с дополнительным грифом «Детское пита
ние» и нанесением манипуляционных знаков: «Ограничение температуры». «Беречь от влаги».
«Верх».
Манипуляционные знаки наносят в зависимости от вида потребительской упаковки и
регламентированы нормативной или технической документацией, в соответствии с которой
изготавливают консервы.
3.5.8 Маркировка консервов, отправляемых в районы Крайнего Севера и приравненные к ним
местности, - по ГОСТ 15846.
3.6 Упаковка
3.6.1 Упаковка консервов - по (4). ГОСТ 13534.
3.6.2 Упаковка консервов, отправляемых в районы Крайнего Севера и приравненные к ним
местности, - по ГОСТ 15846.
3.6.3 Консервы фасуют:
- в металлические банки с крышками - по ГОСТ 5981;
- стеклянные банки - по ГОСТ 5717.1, ГОСТ 5717.2;
- потребительскую комбинированную и полимерную упаковку из многослойных барьерных
материалов, разрешенных для использования в производстве стерилизованных консервов.
3.6.4 Пределы допускаемых отрицательных отклонений содержимого нетто консервов в банке
от номинального количества должны соответствовать требованиям ГОСТ 8.579.
3.6.5 Консервы упаковывают в ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13516 или
термоусадочную пленку по ГОСТ 25951.
3.6.6 Ящики обвязывают металлической лентой по ГОСТ 3560 или оклеивают клеевой лентой
5